▲景芝酒业荣获第十四届全国质量奖

　　2015年5月1日至10月31日,以“滋养地球,生命的能源”为主题的“2015意大利米兰世博会”精彩上演,这是世博会史上首次以食物为主题,展出来自不同国家的美食,并谋求2050年为全球多达90亿人口解决食物的需要。

　　中华文明5000年,源远流长而独具特色的东方美食早已闻名天下。号称“东方国粹”的白酒,作为世界上唯一采用生态发酵工艺、并具有悠久历史文化的中华特色饮食,将以何种方式走向世界?什么样的白酒更具有走向世界的特质?

　　9月16日,“世界博览会山东周”将在意大利米兰盛大开幕,山东景芝酒业将“再一次”代表山东百年品牌亮相世博会。

　　“景芝”凭什么?

　　查阅历史资料发现,从1915到2015,从“巴拿马世博会”到“上海世博会”再到“米兰世博会”,景芝酒与“世博会”居然具有割舍不断的历史渊源和世纪情缘。

　　1915年2月20日,为纪念号称“世界经济晴雨表”的巴拿马运河开通,美国旧金山隆重举办了一场展期长达9个半月,总参观人数超过1800万人的世博会——巴拿马太平洋万国博览会。该会开创了世博会历史上历时*长、参加人数*多的先河。

　　在巴拿马世博会上,中国参展特产种类的丰富、品质的优良、工艺的精湛引起轰动,以至于外国人评价中国为“东方*富之国”,更有人称为“东方大梦初醒、前途无量之国”。查阅“民国三年《山东实业公报》”众多的历史文献,我们看到,山东省选展的商品众多,其中就有代表山东白酒参展的“景芝烧酒”(景芝白乾)。

　　1915年巴拿马万国博览会是一个空前的全球盛会,是第一次全球性各类顶尖产品的大比拼,其评选有着严格的程序和标准。山东的“景芝烧酒”为什么能在100年前亮相世博会?

　　千年历史传承一张耀眼的“文化名片”

　　景芝古酿越千年,醉世神工代代传。景芝酒业位于顾炎武著《天下郡国利病书》所称“山东三大古镇之一”的景芝镇。1957年,省文物考古队在景芝挖掘出土的大汶口文化时期的蛋壳黑陶高柄酒杯,佐证了景芝距今已有5000年的酿酒文明。通过酿酒师一代又一代的言传身教,酿酒技艺在不懈的探索中日臻成熟,酿出的景芝酒“隔壁三分醉,开瓶十里香”,其传统酿造技艺列为山东省首批非物质文化遗产,成为名副其实的齐鲁“文化名片”。

　　1948年,集景芝镇72家酿酒作坊于一体,创立了新中国*早的国营白酒企业之一“山东景芝酒厂”。公司现已发展成为以白酒酿造为主,酒文化旅游、热电、纸箱、蛋白饲料等多元化产业格局,是国家重点酿酒骨干企业、中国*大的芝麻香型白酒生产企业、国家aaaa级标准化良好行为企业,被确立为中国芝麻香白酒第一镇、中国芝麻香白酒生态酿造产区和中国芝麻香白酒生态洞藏区。2011年荣获第三届山东省省长质量奖,2014年荣获第十四届全国质量奖。景芝酒业正成长为“中国质量”的代表,散发出中国品牌的熠熠光辉。

　　三大系列品牌承载白酒梦想的“山东蓝本”

　　景芝酒业着眼中国白酒发展的前沿,肩负起引领鲁酒振兴、走向世界的重任。公司以市场营销突破为引领,以品质为保障、文化建设和品牌建设为支撑,成为承载白酒梦想的“山东蓝本”。

　　目前,公司拥有以一品景芝为代表的芝麻香型系列,以景阳春为代表的浓香型系列,以景芝白乾为代表的传统酒三大系列品牌。

　　一品景芝,中国芝麻香型白酒代表。1957年,著名酿酒专家于树民*早在景芝酒中发现芝麻香香味成分,这在全国首次确认芝麻香风味是景芝酒的特点；1996年,由景芝酒业主起草的“芝麻香型白酒”行业标准经中国轻工总会发布实施；2006年,被商务部和中国酒业协会确定为中国芝麻香型白酒代表,改写了鲁酒无香型代表的历史,成为建国以来中国白酒行业仅有的两大创新香型之一；2007年,由景芝酒业和中国食品发酵工业研究院联合起草的芝麻香型白酒国家标准,经国家质检总局和国家标准化管理委员会颁布实施；2008年,被认定为国家地理标志保护产品；2009年,“芝麻香型白酒的研制”荣获中国轻工业科技进步一等奖；2010年,一品景芝代表山东白酒入展上海世博会；2013年荣获第31届巴拿马国际博览会金奖。芝麻香从探索发现到研制成功,历时半个世纪,景酒人用执着与勤劳酿造了中国白酒新香型发展的传奇。

　　景阳春,是酒、陶瓷与文化巧妙结合的典范之作,中国历史文化名酒。1971年,在时任中共山东省委第一书记杨得志将军的关怀和倡导下,研发的山东省第一个浓香型粮食白酒,是中共山东省第一个出口创汇白酒品牌,被誉为“海外*能站稳脚跟的大陆五大名白酒之一”；1973年,首批景阳春全部交外贸出口到国外。此后,景阳春通过代理商——香港“五丰行”和“铭昌贸易公司”,源源不断地销往港、澳、台,韩、日、朝等二十多个国家和地区；1989年2月2日《参考消息》头版登载了台湾《中国时报》的报道:“目前,*受国人喜爱的大陆货是酒类,而今年又以景阳春、状元红、竹叶青三种酒的销路*好”。

　　景芝白乾,中华白酒史上*早的高粱大曲酒,1915年作为山东白酒代表产品参展巴拿马万国博览会。1959年入展印度国际博览会。荣获首届中国八大大众名白酒、首批“中华老字号”等殊荣。其传统酿造技艺列入山东省首批非物质文化遗产名录。现藏于山东省档案馆的民国三年(1914年)《山东实业公报》载:“行政公署实业司发行——《通令迅速征集陈列物品送会审查》的展览会档,为通令实业司案,呈本省筹备展览会催办巴拿马赛会出品为会迭经呈请通令各县先期呈送出品与会清单在案,乃维时已久查阅各县报单,实心劝喻,征集有方,足资本会资助者固不乏人……参展的有景芝烧酒、书带草、密柴胡、蒲草、蜜豆豉等。”

　　创新永在路上隆起品质时代的“产业高地”

　　景芝酒业秉承“粮必精、水必甘、曲必陈、器必洁、工必细、管必严、贮必久”21字酿酒经,创新质量管理过程控制,创立“九环溯源”品控体系,通过控制和全程记录“原料、产地、水源、粮食、酒曲、酿酒、储藏、调酒、品质”等9个关键工艺环节,实现了全生产质量过程的可控制与可追溯,为消费者持续提供放心满意的高品质白酒。

　　景芝酒业拥有全国博士后科研工作站、中国技能大师工作室等8大科技平台,以持续的科技创新能力,不断提升核心竞争力。先后获国家和地方科技进步奖25项,主持和参与制定《芝麻香型白酒》、《白酒企业良好生产规范》等国家、行业和地方标准19项。

　　2005年开始,景芝酒业导入卓越绩效管理模式。在质量管理、持续创新、文化与品质建设、品牌和营销建设等“卓越绩效管理”方面,勇于探索,扎实创新,于2011年成功摘取第三届山东省省长质量奖桂冠,树立了鲁酒质量标杆。

　　2014年10月10日,第十四届全国质量奖揭晓,全国共有9家企业获此殊荣,其中,景芝酒业是当年我省唯一胜出的企业,也是行业内继茅台、五粮液等之后全国第四家白酒获奖企业。白酒权威专家表示:“景芝这次一跃而出,首先从品质角度为鲁酒扬了名,开启了中国名酒的品质时代,更树立了回归品质原点审视中国名酒的新视角。”

　　细数景芝酒业近些年以品质为本的发展路径,背后潜藏的是景芝酒业长期坚持“科技创新、人才强企、质量至上、苦练内功”的汗水和心血。

　　两大园区并举铸就百亿景酒“金字招牌”

　　今天的景芝酒业,希望能与省内优秀企业一起,担当起引领鲁酒振兴的神圣使命和光荣职责,以打造“百亿景酒”和“中国北方生态酿酒第一镇”为战略目标,全力拉动鲁酒全面振兴。

　　当前,“景芝现代生态酿酒产业园”和“齐鲁酒地文化创意产业园”两大园区的建设,成为传播酒文化、提升酒品牌、展现酒实力的重要平台,成为擎起大景酒格局的“中流砥柱”。

　　景芝酒业的“现代生态酿酒产业园”,实现了现代生物技术与传统酿酒工艺的嫁接,推动酿酒工艺的创新提升。构建了“生态地—生态酿—生态藏”的全生态酿造体系和循环经济产业链,体现了生态环保、可持续发展的理念,景芝镇被认定为“中国芝麻香白酒第一镇和中国芝麻香型白酒生态酿造产区”。

　　景芝酒业站在行业发展的新高度,用创新思维塑造未来发展的驱动力,将发展触角向文化产业转型升级——打造齐鲁酒地文化创意产业园。产业园以文化为灵魂,以旅游为载体,融合中国古陶瓷文化、生态窖藏酒文化和健康养生文化,紧紧围绕“让文物活起来,让文物说话,讲中国故事”等思路,建立起了青龙小镇——中国古陶瓷小镇。小镇坚持以文化创意促进陶瓷产业升级,旨在深度挖掘中国古陶瓷与中国酒的契合点,探索发现中国白酒之美和中国古陶瓷之美,打造集古陶瓷展示、保护、学术研究交流、拍卖交易、艺术品金融、教育培训、古陶瓷博物馆群于一体的国家级古陶瓷平台。齐鲁酒地·青龙小镇将成为一块“弘扬中国传统文化、贯通鲁酒文脉、铸就百亿景酒产业”的金字招牌。

　　可以看出,景芝——这枚以“精湛绝伦的品质工艺,独具特色的品牌文化,高瞻远瞩的格局眼光”而声名鹊起的“中国名酒”,正以“世界名酒”的标准严格要求自己,精进勇敢,兼容并包。扛起传承中华酒文化的大旗,为改变和影响中国白酒的格局,谱写新篇章,开创大未来!