“是什么让你走上了葡萄酒这条路？”

　　“是我的胃。”

　　这位生长于加拿大，却拥有一张中国面孔、会讲流利中文的新晋葡萄酒大师一出现，就成了地球这一端的我们好奇和热议的对象。jennifer本人是如何看待“葡萄酒大师”这个重量级的头衔和她所被关注的“中国背景”呢？

　　从时尚设计师到葡萄酒大师

　　“mw的考试中，对你来说*难的是哪一部分？”

　　“是论文，此前我从没写过论文（research paper），所以我必须从如何写论文学起……”

　　这可能是我们所访问过的葡萄酒大师中，对这一题比较特殊的回答之一。此时我才意识到，通过mw的全部考试，对于jennifer来说几乎是一个全新的挑战。

　　jennifer docherty，中文名字张藯萱，现就职于英国著名葡萄酒公司liberty wines，负责法国、西班牙、美洲、南非等众多产区的葡萄酒采购。曾担任decanter、iwc等多个国际葡萄酒大赛评委。

　　毕业于纽约著名时尚设计院校的jennifer，实现了她儿时的梦想——她喜欢自己做衣服。工作和居住在纽约这个时尚之都，却也让她越来越多地接触到了那些拥有世界顶级美食与美酒的餐厅：“我一直都爱美食。当我尝试了许多餐酒搭配的美味之后，*终开始想要掌握他们（侍酒师）所了解的知识。”

　　出于对侍酒师工作和葡萄酒知识的好奇，她开始在业余时间参加wset课程，系统性地学习葡萄酒。当她初次了解到葡萄酒大师的考试时，认为这简直是不可能的任务：“尤其是对于一个学习时尚设计出身的人来说。”可*终，恰恰是这种“不可能”，成为了诱惑她为之忘我奋斗六年的高峰。

　　六年，挑战“不可能”的梦想

　　“对你来说，成为mw的过程中，*重要的（收获）是什么？”

　　“是实现了一个不可能的梦想。过程中遭遇了许多次的失败，甚至多次想过要放弃……我认为这是对意志力的测试，也考验我是否能信守对自己的承诺。”

　　在六年的mw学习期间，她始终保持着全职的工作，为此，jennifer几乎放弃了全部生活。巨大的压力曾让她无法宽容自己一刻的放松或休息。

　　她说，决定攻克mw的想法，是受到了父亲的激励。父亲在学术上的成就是她一直想要追随的“榜样”，当意识到葡萄酒大师的考试不仅难度超常，同时（相比起时尚专业）也更具学术性，她便决心将它视作那座势必翻越的“珠峰”。

　　“传统的中国家庭，是上天给我*好的礼物”

　　jennifer和她的家人

　　jennifer将自己的刻苦勤奋归因于家庭教育。70年代移居美国的jennifer父母，是一对非常传统的中国家长，他们坚持要求子女学讲中文，并教育孩子保持优秀的课业成绩。

　　“我非常努力，因为我希望成为父母的骄傲。他们对我和弟弟的爱和管教是支持我进步的动力，引导着我成为现在的样子。”
　　从小受到传统中式教育的jennifer非常喜欢中国书法

　　小时候的jennifer曾跟随祖父学习过国画和书法，她至今仍然会练习书法，和祖父一起品茶的时光也是她记忆中的重要片段。但中文的读写对于异国环境中成长的jennifer来说并不是件简单的事，而无法熟练读写这样一种“美丽的书面语言”一直都是她的遗憾：“我会说中文，也会希望学会熟练地用中文阅读和书写。”她说，现在拥有属于自己的时间，开始恢复练习书法的同时，刚好可以继续学习中文读写。
　　时尚设计是始终可以做的事，葡萄酒则是目前热爱的事业

　　在泰国葡萄园参观

　　发现自己真正爱上葡萄酒，是在她深入学习葡萄酒知识之后。数次的产区探访让jennifer越来越清晰地意识到自己想要接近并进入这个行业：“那时对我来说，葡萄酒太吸引人了，直到今天也是。”

　　回忆起第一次感受到对勃艮第黑皮诺的迷恋，jennifer说：“那是一瓶2003年份的drouhin laroze chapelle chambertin，当闻到它香气的那一刻，我感受到它的深度和诱惑力，我对自己说，我终于明白人们为什么痴迷勃艮第黑皮诺了。”后来，她发现这样的感觉可遇而不可求，并不是所有的勃艮第黑皮诺都会带来同样的体验，因而更觉得它值得珍惜。

　　*爱的产区是德国的莱茵高（rheingau），她说：“如果把我丢在孤岛上，只要让我拥有充足的莱茵高雷司令就可以满足了。我可以一直喝下去而不厌烦，因为它们太多变。也许我还可以把一部分丢到海里，几年之后捞起来也别有风味。”当然，爱酒的人都花心，jennifer也不例外，她说，她在心中留出了一个专属空间，存放所有她所去过的产区，也许是关于某个产区的美景，也许是可爱的人们、气候风土，或者是某些独特的

　　穿着自己设计的连衣裙参加酒会

　　对*初的专业，时尚设计，jennifer当然记挂，她享受在葡萄酒领域的工作，但“我依然怀着小小的时尚梦想，不过目前还只是在业余时间为自己制作衣服。”

　　下一个目标出现之前，找回属于自己的生活

　　“成为mw之后，*大的改变是什么？”

　　“*令人高兴的变化是，我的生活回来了。”

　　无法正常地陪伴家人和朋友是这六年的常态。这一段奋斗的告一段落，意味着她终于可以慢慢释放这段时间的巨大压力，也渐渐把因此搁置的爱好重新拾回了。

　　生活中的jennifer喜欢烹饪、游泳，以及（必不可少的）缝制衣服。爱笑，也爱被电影打动流泪，喜欢读书，在阅读中找到共鸣：“无论历史如何变化，人们都同样经历挣扎、追寻真爱、找寻意义和为成功而努力。”

　　我很好奇，这样一位执著坚定的姑娘，下一个目标又会是什么？何时出现？来源：酒道