继可口可乐公司斥巨资收购厦门粗粮王饮品科技有限公司进军植物蛋白饮料市场之后，另一家卖可乐的公司——百事公司——*近也瞄上了中国快速发展的乳饮市场。

　　碳酸饮料经过多年的发展已经遇到了瓶颈，百事公司和可口可乐公司开始寻找新的利润增长点，纷纷布局非碳酸饮料领域。专家表示，一场立体的、多维的、全面的市场争夺战即将爆发。

　　碳酸饮料发展遇到瓶颈

　　可口可乐日前发布的2015年第二季度财报显示，可口可乐第二季度营业收入为121.6亿美元，相比去年同期下降3%。虽然营业收入下降，但该公司净利润相比上年同期的26亿美元增长至31亿美元，同比上涨19%。不过，从数据来看，今年第二季度，可口可乐全球饮料销量增长2%，其中增长*快的是茶饮品、水和奶制品，而碳酸饮料则基本持平，只增长了1%。

　　同时，百事公司公布的今年财报数据也显示，其第一季度营业收入为122亿美元，同比下降了3.2%。

　　乳业专家宋亮分析：“碳酸饮料的增长已经开始放缓、看到了天花板，一二线城市已经开始饱和，而未来在蛋白饮料、乳饮料等领域发展空间很大。”

　　百事公司表示，随着中国经济的持续增长，消费者对健康营养的乳品有更多的需求。消费者对健康的日益关注，会推动相关行业的市场增长，乳品市场作为健康产业的一部分，必将有更广阔的发展空间。

　　记者在走访大型超市时发现，消费者在购买饮料时，要么选择功能性或者凉茶类饮料，要么选择植物蛋白饮料或者乳饮品，很少购买碳酸饮料，因为他们认为碳酸饮料“不健康”。

　　转型成为必然趋势

　　宋亮表示，“单纯的碳酸饮料已经基本不能满足中国市场的需求，在这种背景下，可乐公司推动产品多元化来满足市场需求，是一种必然的趋势”。

　　其实，在此之前，百事和可口可乐公司就已经开始试水多元化品类，开拓非碳酸饮料业务。

　　公开资料显示，2006年~2013年，可口可乐先后推出了高端茶饮料品牌gold peak、矿泉水品牌i lohas。而在2014年，可口可乐的动作更大。去年2月，可口可乐斥资12.5亿美元，购入绿山咖啡烘焙公司10%的股份；同年8月，它又以21.5亿美元现金收购了功能饮料生产商怪物饮料公司16.7%的股份；去年底，其推出高端牛奶品牌fairlife，今年4月又以约4亿美元全资收购厦门粗粮王饮品科技有限公司100%股权。

　　相比可口可乐公司，百事公司的转型动作显得有点缓慢。7月23日，百事在中国推出了一款名为维动力的维生素饮料产品，进军水类饮料。近日，百事公司通过京东向中国市场推出在华的首款乳饮“桂格高纤燕麦乳饮品”，开始正式进军乳饮料市场。

　　宋亮称，由于中国人的消费观念升级，更偏向于进口、营养、健康以及口感好等方面，在这种情况下，营养功能性饮料和一些口感比较好的饮料更易于获得消费者的信赖，所以公司在转型时也要考虑消费者的需求。

　　非碳酸饮料市场竞争将加剧

　　对于两家公司转型到非碳酸饮料领域后前景如何，宋亮认为，这两家公司的转型顺应了当前饮料市场的发展趋势，其胜算还是比较大的。

　　“它们毕竟都是做饮料出身，饮料都是快消品，有一定的相似之处，所以转向其他饮料市场的难度不大。再加上两家公司在中国市场经营多年，已经对中国市场的消费习惯和消费观念比较清楚，并且它们自己都拥有庞大的销售渠道，因此，我个人认为，只要它们能拿出一款或者一系列的符合消费者需求的产品就一定会成功。”宋亮进一步解释说。

　　在谈到对乳饮市场将会产生的影响时，宋亮表示，由于饮料市场的门槛本身就不高，目前乳饮市场竞争已经很激烈，这两家公司进来以后只会进一步加剧该市场的竞争。

　　由于可口可乐公司和百事公司的品牌竞争力和渠道掌控力都非常强，所以它们介入到任何一个版块，都会对该版块的产业带来一些变化，比如可口可乐推出的水动乐和百事推出的维动力，对脉动的冲击就很大。

　　“任何品类的竞争都源于行业巨头的介入和大的投入，从竞争的角度来看，任何一家企业面临的一个*大问题就是竞争会越来越激烈，而且竞争强度会越来越高。”有业内人士如此表示。

　　据悉，8月21日，可口可乐公司董事长兼首席执行官穆泰康在中国第45家工厂的奠基仪式上宣布，2015年~2017年在华增资40亿美元，新投资将继续用于完善系统基础建设，提升系统能力，并通过深化市场分销渠道和加强营销创新来推动可口可乐中国业务的可持续增长。（原载《法治周末》）