跨界营销：借台唱戏，抢占市场份额

　　中秋临近，预示着食品消费旺季来临，各大食品商家的促销战提前打响，从月饼到酒水，到其它各类食品，都围绕中秋做足了文章。

　　一些商家在零售卖场造足了势，特价促销、各类品鉴会搞得热闹，还有的利用微信平台，做起了跨界体验营销。

　　全面进入战备

　　酒水促销战提前造势

　　对于酒水商来说，中秋是一年中的一个重要节点，作为下半年消费旺季的开门之战，各大厂商都备足了马力。

　　据茅台四川公司负责人介绍，从9月初开始，茅台王子、迎宾、华茅、汉酱、仁酒等系列产品，全面进入战备状态，在红旗连锁伊藤等零售终端，已开始在卖场显要位置，做好了堆头，营造浓浓的氛围，其中的迎宾酒，还搞起了特价活动，原价129元一瓶的产品，活动期间仅售99元。另外还有买大酒送小酒活动，这小酒也不小呢，200毫升装，近半斤了。

　　一直被称为酒水行业价格杀手的1919酒类直供，火力更足，目前已在各大平台全面造势，力推其919购酒节，甚至打出了全场酒品低至1元的口号。其中的飞天茅台，活动期间仅售859元一瓶，而其所有进口啤酒，一罐仅需 1元，期间还推出购酒19分钟送酒服务。

　　借势搭台唱戏

　　食品中秋促销也玩跨界

　　现在什么都在玩跨界，中秋促销战上，各大食品商使出浑身解数，想出各种怪招，利用微信平台，做出了跨界体验营销。

　　近段时间，各个食品商家为了抢占中秋市场，做出了各类品鉴会，一些月饼商家也借台唱戏，抢占市场份额。其中一位名叫蒲大厨的特色小吃商家，在做试吃品鉴的时候，就同时迎来了两个月饼商家借势促销，让试吃成员在品鉴特色美食的时候，同时品鉴月饼，发展线下商家。

　　一家销售盆景葡萄的商家，则推出了买盆景送月饼的活动。对于酒水商，也相互借势，做足了中秋促销文章。其中的强伟玛咖酒、太翁酒，就推出了买酒送月饼的活动，只要在活动期间，购酒一件以上，不仅享受价格优惠，每购一件酒都有价值不等的月饼相送。

　　也有酒水商家甚至推出了购酒送旅游的活动，在活动期间购酒，就有机会得到国内国外几日游的机会。

　　个性风格凸显

　　中秋月饼走起平价路线

　　距离中秋还有不到一个月的时间，记者随机走访了几家大型烘焙企业，今年的月饼在口味上不再拘泥于传统的粤式、苏式、滇式的分类，而是各有各的风格。爱达乐月饼推出“川饼”，强调手工精致，口味上以麻辣鲜香为主，包装上也以熊猫作为主要特色。安德鲁森主打“夏威夷风情”，原材料均取自夏威夷鲜果，轻薄脆皮内涵冰淇淋和进口果肉。好利来则以玫瑰月饼作为主销产品，凌晨采摘海拔1900米的云南玫瑰入馅。而浮力森林则主打台湾小清新的包装风格，元祖则坚持以雪月饼细分市场。

　　售价上，与原来月饼动辄上百元的价格，今年的月饼售价显得格外“温柔”，安德鲁森整装月饼*低68元/盒、浮力森林整装月饼*低88元/盒、好利来整装月饼*低69元/盒。五星级酒店的月饼*低售价均在150元左右，其中成都世纪城假日酒店推出的玫瑰鲜花月饼低至98元/盒。而本土品牌爱达乐更是将价格做到了“冰点”价，6个手工制作月饼装在抽纸纸盒大小的卡通铁皮罐里，售价仅为39元，某连锁烘焙品成都区负责人直言，“这个价格我们做不出来。”

　　消费归于理性，售价也回归合理区间，今年的月饼走起了平价路线。华西都市报记者喻奇树陈怡然