g3商讯：中国食品商务研究院研究员朱丹蓬称，目前中国饮料市场主要聚焦在饮用水、植物蛋白、植物草本、含乳饮料、运动型饮料五大类，企业若偏离主类业绩就不理想 ，2015年上述品相还是将延续热潮。
据g3综合报道：杨潞青认为，随着消费者健康意识的增强，饮料主导品类将朝着健康、营养和安全性的方向发展。碳酸饮料将延续近几年的颓势，份额会继续下降，咖啡、奶茶原料、浓缩果汁、凉茶等其他种类的饮料原料会越来越受到消费者偏爱。
信息时报日前发起的《3.15广东饮食消费》数据显示, 比较碳酸饮料、功能性饮料，*多消费者选择果汁饮料，有22%消费者投了该品类，且27%的消费者认为果汁饮料更健康。而记者从目前企业即将推出的新品来看，咖啡、奶茶、果汁、凉茶等固体饮料是重点，主打健康牌。
西安恒泰正顺应了消费者的需求，从事珍珠奶茶、浓缩果汁、冰激凌粉、速溶咖啡、五谷粗粮、固体饮料等原料，这种饮料更方便、更安全，人们在家就可以自制出新鲜美味的饮料，能真正的让消费者使用。
