虽已入秋，昼夜温差加大，但人们的体感温度并没有降低，吃饭时还是少不了来几瓶冰镇啤酒。殊不知，现在喝冰镇啤酒解渴当时是舒服了，但等过后就会发现，肝健康却损伤了不少。山西省针灸医院的王树国主任表示，长期饮酒对人体会有伤害，要想护肝，干脆戒酒。

　　喝进的酒，90%的酒精在肝脏代谢

　　喝酒为什么能引起肝病？王树国表示，各种酒都有不同含量的酒精，酒精进入人体后90%在肝脏中代谢。酒精的主要成分是乙醇，它能影响脂肪代谢的各个环节，导致肝内脂肪堆积。初期通常表现为脂肪肝，进而可发展成酒精性肝炎、酒精性肝纤维化和酒精性肝硬化。严重酗酒的，还可诱发广泛肝细胞坏死甚或肝功能衰竭，危及生命。

　　据《中华肝脏病杂志》报道，在西方国家，约50%的肝脏疾病与饮酒有关，在肝硬化致死的病例中，约44%是由于过度饮酒导致的肝硬化。西方国家多是单纯性的酒精肝，在我国，由于饮酒过量多出现在酒席当中，配合高能量、高脂肪的摄入，所以多伴随有脂肪肝。“中国人更喜欢喝白酒，酒精浓度高，对于肝脏的损害非常大。”王树国表示，对一些肥胖的人群来说，饮酒会升高代谢综合征发病率。

　　喝酒前要避免空着肚子

　　“很多人都有一个不好的习惯，应酬的时候喜欢喝上一轮酒然后再吃菜。其实，空腹喝酒对人体伤害比较大，空腹喝酒比饱腹时的吸收率高很多，在空腹的情况下，5分钟内酒精就可以出现在血液中，30分钟到60分钟内，血液中的酒精浓度就达到*高点。”王树国说。

　　如果非要喝酒，那在喝酒前要及时进食一些主食，如米饭、馒头、面条等，避免空腹饮酒。王树国说，这是*基本的要求，在饮酒的时候，要牢记“慢、少、多”的原则。

　　慢是指慢慢下肚，不能大口大口猛喝；少是指每次喝的分量小，不能每次一杯斟满；多是指食饮结合。在饮酒的同时，吃点主食、豆制品等保护胃和肝脏。“喝酒时应多吃绿叶蔬菜，其中的抗氧化剂和维生素可防止酒精对肝脏的损害。还可吃点豆制品，其中的卵磷脂能保护肝脏。”王树国说。

　　中医解酒，来试试这些办法

　　王树国说，通过按压穴位、喝解酒汤、多吃水果蔬菜是不错的解酒方法。“解酒可以按摩关冲穴。”快速取穴的方法是仰掌，微屈指，在手无名指末节尺侧，距指甲根角0.1寸处。关冲穴为手少阳三焦经的起始穴，三焦经是气道和水道，有行气利水、醒神开窍的作用，所以可以解酒防醉。操作时用指甲或者牙签掐关冲穴，每次掐10秒，放松2秒后重复掐按，每侧手指掐按5次。掐按时用力要均匀，使穴位能够感到微微酸痛，就可有明显效果。

　　多吃水果蔬菜也是不错的解酒法，水果蔬菜有丰富的维他命c、维他命b群、果糖、葡萄糖，都可以作为酒精分解时的润滑剂，具有保护肝脏的作用。“中药也能解酒护肝，酸枣葛花根解酒，取酸枣、葛根各10-15克，同煎服，具有很好的醒酒、清凉、利尿的作用，解酒效果甚佳。”王树国表示，“解酒护肝”不如“戒酒护肝”，中医讲究“治未病”，解酒护肝是亡羊补牢，适量饮酒才是根本之道。

　　王树国提醒，饮酒之后，切勿以浓茶醒酒，因为浓茶中的茶碱可使血管收缩，血压上升，反而会加剧头疼。记者 李永江 实习生 姚金博