在家做葡萄酒也成为了流行，但是做葡萄酒的葡萄糖分含量低，需要放糖来提高糖分含量。那么红葡萄酒什么时候加糖？
其实大部分葡萄酒酿造都尽量避免含糖。但是普通食用葡萄果肉的糖分含量一般较低，所酿的葡萄酒酒精含量也较低，不可能与酿酒葡萄品种相提并论，但是可以通过加糖的方法来提高葡萄汁的糖分含量，*终提高葡萄酒的酒精含量。
一般建议在发酵刚刚开始添加，也就是气泡初起时一次性添加*好。
也有一种说法：在发酵过程中需要两次加糖——第一次是在放入酵母菌24小时后；第二次加糖是在第一次加糖后的三到四天进行，加糖量分别为所需加糖总量的一半。
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