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白酒香飘全球助力贵阳打造世界酒都助推中国白酒国际化
编辑:平平  发布:2015/9/11 4:48:04  来源:中国酒水招商网  作者:佚名

  一百年前,茅台酒在巴拿马备受瞩目,今天全世界名酒在贵阳汇聚。“世界烈酒醉美贵州中国白酒香飘全球”,2015(贵阳)比利时布鲁塞尔烈性酒大奖赛颁奖典礼于9月9日在贵阳举办,来自44个国家的1397款酒品参赛,中国获奖酒品达169个,为中国酒和酒文化走向世界奠定了坚实的一步。

  “全球佳酿汇聚多彩贵州,世界美酒香飘五湖四海”。2015(贵阳)比利时布鲁塞尔烈性酒大奖赛颁奖典礼,于9月9日在贵阳国际会议展览中心登录大厅举行。贵州省人民政府副省长蒙启良致辞,大奖赛国际组委会主席卜度安.哈弗代表大奖赛国际组委会对贵州贵阳表示诚挚的感谢,大奖赛国际组委会烈性酒赛事负责人提艾利·汉斯宣布本届大奖赛参赛酒品全球获奖情况。贵州省委常委、省委宣传部部长张广智、贵州省人民政府副秘书长张汉林、贵州省商务厅厅长申晓庆、贵州省商务厅副厅长、省投促局局长季泓、贵阳市市委副书记、市长刘文新等出席颁奖典礼。

  本届大赛共有来自44个国家的1397款酒品参赛,23个国家和地区的83位评委进行品评,*终获奖的酒品有433种,其中银奖197个、金奖218个、大金奖18个。中国酒品获奖169个,银奖80个、金奖81个、大金奖8个。中国参赛酒品获奖数目为本次*多,法国以62个居第二,苏格兰和墨西哥获奖26个,并列第三。本次荣获大金奖的中国企业共计8家,贵州酒企3家,贵州茅台(600519,股吧)酒股份有限公司出品的53度鸟巢普通酒、53度飞天茅台双双荣获大金奖。贵州省仁怀市茅台镇东方酒业有限公司出品的龟仙洞(丹霞)、贵州金沙窖酒酒业有限公司出品的金沙酱酒10也获得大金奖。

  2015(贵阳)比利时布鲁塞尔烈性酒大奖赛是国际酒类顶级赛事第一次来到中国,中国酒类产品第一次大规模参赛。国内酒业行业三大协会鼎力支持,这也是100年来中国再获国际酒类奖项。大赛期间还开展了“中外烈酒高峰论坛”、“酱香酒国际高峰论坛”活动,中外专家共同探讨中国白酒国际化新命题。另外,开展乡村旅游文化推介会,将本届赛事打造成为“中国特色、贵州印象”的世界级知名赛事。

  “世界酒都——贵阳”汇聚中外佳酿。比利时布鲁塞尔国际烈性酒大奖赛作为国际顶级酒类赛事和“酒类的奥斯卡”,自1994年创办以来,至今已有20多年的历史,享誉全球。此次成功在中国贵阳举办,中外烈酒同台角逐,中国品尝到了世界各种烈酒,全球的朋友也品尝到了中国白酒,世界酒文化进入中国,中国酒文化也借此良机向世界传播,从而加快了中国白酒国际化进程。

  1397款中外烈酒同台角逐

  为期3天的2015布鲁塞尔国际烈酒大奖赛在贵阳西南国际商贸城博览中心举行,来自世界各国的评酒师以盲品形式进行评酒。大奖赛根据评价进行理化打分,并据此评出银奖、金奖、大金奖。

  此次参赛的酒类品种创历届新高,来自44个国家和地区的1397款酒品参赛。其中,国外酒品845款,国内酒品552款。评委团84人,其中56名国外评委,28名中国评委。其身份包括著名酿酒师、侍酒师、专家学者、国际采购商、酒类媒体记者、各国酒协代表等,具有独特的代表性和多元性。嘉宾总人数达到1000人左右。

  参加大赛的酒品资料严格保密,评分采取百分制,评委在不知道品牌和未见过包装的情况下,以“盲品”的形式进行打分,并对品尝打分进行数理分析,这样完全避免了品牌、广告宣传、和厂家利益对评委评分可能造成的潜在影响。赛后检查酒品与样品是否相符。大赛结果接受比利时王国政府和欧盟的双重监控和认证。

  另外,基于中外烈酒评价标准不同,大奖赛评委会特别为本次竞赛制定了适合中国酒类的评鉴方法,规则完全按照中国白酒的生产工艺量身定制。此举为中国白酒与全世界知名烈酒进行高峰对决提供了重要平台,这有助世界全面地了解中国的白酒、中国的酒文化,从而加快中国白酒国际化的进程。

  贵阳“世界酒都”的国际化契机

  布鲁塞尔国际烈性酒大奖赛是全世界规模*大、参赛厂商*多、评审机制*科学公正,并拥有权威评酒大师*多的国际酒类比赛之一。第一届大赛在比利时布鲁塞尔举办,15年来每年轮流由不同国家申办,有“烈酒奥运会”之誉。大赛曾先后在里斯本、马斯特里赫、波尔多、西西里、卢森堡等世界著名的“酒都”举办。2015年在贵阳举办,是布鲁塞尔国际烈酒大赛首次在中国大陆城市举办。

  大奖赛主席卜杜安·哈弗表示,为了在世界各地寻找*优质的美酒、推广世界各地酒文化,他去过很多城市。当来到贵阳,品尝完接待人员端来的美酒后,他为这里酒香冽醇的风味所倾倒,各个民族特有的酒文化也深深地吸引他。回国后,经过与大赛组委会成员商议,他们将贵阳确定为第二十届布鲁塞尔世界烈酒大赛主办地。

  贵州山川秀丽,气候宜人,是旅游、避暑胜地。水质优良,多出佳酿,是我国*重要的酿酒基地之一,贵州酒史,源远流长。据现有资料记载,早在战国时代,贵州一带就开始生产酒了。汉代,贵州的酿酒又进入新的阶段。史载,汉武帝曾品尝过古仁怀产的酒而大加赞赏。南北朝时期,贵州已经能酿出酒精浓度较高的酒。隋唐五代时期,又出现一种“女酒”。宋代,朱弁《曲淆旧闻》就记有当时的二百种名酒。而产于今贵州一带的“牂牁酒”和“风曲酒”已颇负盛名。元明以后,特别在清代三百年间,贵州酿酒的优良传统得到发扬光大。

  贵州白酒酒香冽醇独特的风味,作为中国*重要的酿酒基地之一,酿酒历史源远流长,素有“酒乡”之美誉。贵阳将以此次赛事的举办为契机,全面将贵州白酒及中国文化向世界展示,将贵阳“世界酒都”的气质彰显开来,推动贵州白酒走向世界。

  中国白酒接轨世界新机遇带来新挑战

  作为世界六大蒸馏酒之一,中国白酒在国际标准、品质分级和品牌认证上没有得到世界级第三方认证机构的公认,竞争优势、领先地位没有在世界市场上得到彰显。中国酒文化在国际上的推广力度较为弱小,还在处于萌芽时期。另一方面,由于文化的差异,中国白酒在国际上的知名度和影响力并未充分展现出来。此次大赛开展了中外烈酒高峰论坛、酱香酒国际高峰论坛活动,各国酒类专家、评委齐聚一堂,并带来了精彩的专题演讲,介绍贵州名酒的发展历程,围绕“中国白酒如何走向世界”的核心命题,国内外专家各抒己见,纷纷提出了宝贵的意见和建议。

  中外烈酒高峰论坛由北京国际酒类交易所总裁朱力、大赛国际组委会项目经理提艾利·汉斯主持。国外专家介绍了朗姆酒、威士忌、白兰地的种类、制法和特点。国内专家给参会的嘉宾和媒体记者介绍了中国白酒,并带来主题演讲。酱香酒国际高峰论坛由中国酒类流通协会会长助理吴勇、大赛主席卜杜安·哈弗主持,中外六位嘉宾进行主题演讲,就“酱酒国际化的机遇与挑战”进行交流和讨论。

  美国烈酒专家德里克·山度士作了“外国人眼中的中国白酒”主题演讲。德里克认为中国是世界上第一个酿酒的国家,历史文化悠久。自己在创作《外国人眼中的中国白酒》一书时,就喝了将近600杯各种中国品牌的香型白酒。对于中国白酒企业“走出去”,德里克也发表了自己的看法。首先,需要降低白酒的度数,控制在40度左右能让国外更加容易接受。其次,国外更喜欢鸡尾酒,中国白酒企业可以尝试将白酒加以调试。另外,加强中国白酒在国外中餐厅的宣传和推广,有利于提升中国白酒的国际知名度和影响力。

  国外专家认为,中国白酒与世界接轨,首先得将中国酒文化传播到世界各地,加强文化交流,国外只有先接受了中国酒文化,才能更好地接受中国白酒。

  国内专家认为中国白酒走向世界,模式应该发生转变。应将生产到消费的传统思路模式向消费到生产的新型模式转变,真正做到以市场为引导研发创新产品。通过世界各地烈酒厂商、知名采购商、世界级酒业评委、酿酒师、知名酒类专栏作家、各国知名酒庄庄主与国内白酒业界人士的竞技交流、商贸对接、文化互动、融合发展,传播中国白酒文化,提高中国白酒在国际市场的竞争力,树立中国白酒国际形象,打通链接世界的桥梁。

  民族色彩打造特色赛事

  

  本次大赛为中国白酒走向世界提供了重要平台,同时也是展现中国传统文化,促进与世界各国交流、合作的重要契机。中国白酒要走出国门,需要文化先行。为了更好地推介中国白酒和中国文化,大奖赛主办方重资打造了极具中华酒

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