尤其是香槟地区，人们极为乐观。从葡萄开花到采摘，整个生长季节都很理想。气候炎热、干燥，而八月份的雨水加速了成熟。
今年一些村庄的采收时间比法国香槟酒协会规定的9月2日还要早，使得2015年成为了法国有史以来6个*早采摘年份之一。
在勃艮第产区，人们也是情绪高涨。法维莱酒庄(domaine faiveley)8月31日就开始了葡萄采收。酒庄负责人erwan faiveley称，天气状况“完美”，葡萄成熟度一致。春季温和、干燥。八月份第二个星期出现的三天降雨，不仅有利于葡萄成熟还提高了产量。
夏布利地区8月31日晚遭遇了冰雹的袭击，但是局部性的。当地酒商巨头albert bichot称，冰雹对大部分顶级园和一级园的影响是有限的。他说，“挑选是很有必要的，因为雨水有可能造成腐烂影响。”
果实腐烂也是波尔多白葡萄采收需要关注的问题。佩萨克-雷奥良(pessac-leognan)产区布朗酒庄(chateau brown)庄主jean-christophe mau介绍说，红葡萄品种的情况“完美”。白葡萄品种的质量也令人满意。
今年的葡萄产量也成了人们讨论?幕疤狻７ü┮挡吭げ猓?015法国葡萄酒产量将比2014年略低，但高于过去5年的平均水平。勃艮第和波尔多地区的产量预计将比2014年低11%。
法国南部地区的葡萄质量情况也比较乐观。普罗旺斯葡萄酒贸易协会表示，“2015年的产量预计会略低于2014年，但葡萄品质极为突出，酚类物质的成熟让人充满期待。”来源：中国葡萄酒信息网
