记得《美酒》版开版推荐的第一款酒，就是一款来自法国罗纳河谷的干红。许多人爱法国葡萄酒，但其实并不一定喝过“真正”的法国酒，因为市面上充斥的众多aoc级别的法国酒，大多数的品质却乏善可陈。一款真正的法国酒，应该香气复杂却又平衡优雅，可以慢慢变化而耐人寻味，入口就让你由衷的舒服。今天，我们就来尝试一款拥有这些特质的村庄级aoc。

　　法国马勒农庄园干红

　　产地介绍：

　　酿制这款美酒的马勒农庄园成立于1965年，拥有7600公倾土地，葡萄园位于法国罗纳河谷东南部及普罗旺斯的心脏地带，分布于两条山脉上——吕贝隆及旺度。整个葡萄园坐落于由联合国科教文组织命名的生物圈保护区内，而马勒农庄园拥有了自然保护区内80%以上的藤蔓。其葡萄园分布于两座大山脉之上，海拨达1125米，地质为钙质卵石、粉砂质土酿及迪朗斯河侵蚀而成的河床卵石。该庄园的葡萄酒酒体精致，新鲜纯净，甜美活泼。而本期推荐的这款酒也是中国香港多个团体的指定用酒。

　　产区：法国罗纳河谷吕贝隆

　　等级：村庄级aoc

　　葡萄品种：70%西拉，30%歌海娜

　　年份：2011年

　　酒精度：14.5%

　　品酒师点评：

　　这款酒一开瓶，就带来沁人心脾的浓郁香味，酒色是罗纳河谷比较常见的偏深暗红宝石颜色，似乎有些年份，但实际上还是身强力壮。香气有着典型法国酒的复杂和优雅，复杂在于其中混合了黑色浆果、香草、橡木、巧克力、香料和薰衣草的香气。入口十分丰满，酸度很足但却一点都不突出，单宁细滑且丰富，酒精度虽然高同样不会给你刺激感，是一款十分平衡的好酒。酒体中度偏重，回味悠长，带有矿物和杏仁的味道。这款酒所用的葡萄应该来自树龄30年以上的老藤，且经过起码12个月的橡木桶陈年。喝时醒酒30分钟，可以品尝到*佳状态。

　　食物搭配：

　　这款酒很适合用来慢慢品尝，建议不在就餐时饮用，但也可以搭配红烧乳鸽、红焖鲶鱼和传统牛扒等食物。