汤维寿是巧家县包谷垴乡梨园村有名的酿酒大户。他自1996年开始酿酒以来，在不断的探究实践中积存了比较丰富的酿酒技术，致使他的产业规模不断扩大，生意越做越红火。
汤维寿告诉笔者，刚开始，他采用的是传统的酿酒工艺，这样酿制的酒集市上比比皆是，每公斤仅可售12元左右，市场竞争力较弱。 要想通过酿酒走上致富路，就必须大胆创新，做到“人无我有，人有我优，人优我特”，在改进造酒工艺上下功夫 。经过反复思索和探讨，他在自己家的酒坊后面挖了两个9米深的地窖，把烤出的上等好酒装罐后藏入地窖，让大地“吸纳”一至二年时间再出售，经过窖藏后的酒品质纯正、馥郁芳香，口感特别好，深受广大消费者青睐。原来他酿制的普通包谷酒每公斤售12元，现在通过地窖窖藏出来的包谷酒每公斤可售30元，一下子，酿制出来的酒翻了一倍多的价钱。加之，由于经过改良后的酒品质和味道得到进一步提升，所以他的酒不上集市也经常供不应求，远销巧家县城、昭通、会泽等地。据了解今年汤维寿已出售窖藏包谷酒有5000多斤，纯收入在15万元左右，他靠改良烤酒技术真正铺开了致富路。
