昨天，中外（意）美食展销洽谈会在国展中心二楼。众多外国客商，特别是意大利客商向扬州商超、酒店负责人展示了他们带到扬州的产品，这些产品大多数未在中国销售，此次展销会只是进行展示，并不对外销售。通过洽谈会，众多扬州商超、酒店负责人对这些产品抛出了橄榄枝，不久的将来，这些产品有望登入扬城。

　　直供欧洲教皇的红酒

　　市民不久后就能喝到

　　位于意大利中部翁布里亚地区的格利帝酒庄是意大利历史*悠久的红酒生产商之一，这家百年红酒企业，不仅为欧洲教皇提供葡萄酒，还获评过意大利红酒*高等级“docg”的荣誉。“我们酒厂生产包括白葡萄酒、红葡萄酒、粉色葡萄酒以及文森特等多个酒品。”格利帝家族酒业第四代继承人沙拉·格利帝说，虽然是首次来扬参展，已有不少扬州的商超、酒店已对他们产品抛来“橄榄枝”。

　　“如今，我们在对家族古老的酿酒方式引以为豪的同时，也在引进先进的生产技术。”沙拉·格利帝介绍，格利帝酒庄拥有一座十四世纪的古堡，不少酒品直供欧洲教皇。

　　记者获悉，目前，格利帝酒庄葡萄酒年产量约6万瓶，纯天然的酿造工艺和储存技术，让红酒口感十年如一日。在展销会上，沙拉·格利帝正在积极寻找合适的进口商，或许在不久的将来，在扬州就能买到格利帝制造的世界顶级红酒。

　　以后可根据

　　自己的口味制作意面

　　“要是你还觉得意大利面（又称意粉）只有一种形状，那你就大错特错了。”在展销会上，意大利塞琪手工磨坊（molino secci）负责人luca brugnami提及意大利面的生产制造，首先纠正不少人的认识误区。“意大利面的形状各不相同，除了普通的直身粉外，还有螺丝形、弯管形、蝴蝶形、空心形，贝壳形，林林总总数百种。每种面根据做法不同，口感也不尽相同。”

　　记者了解到，意大利塞琪手工磨坊成立于1948年，本次展销会上，luca brugnami带来了9种意大利面，与扬州消费者见面。“这种贝壳面，面型如同海边美丽的贝壳，面皮较厚，烹煮的时间较长。”他指着一款意面向记者演示道，“中国人吃汤面的比较多，而意大利人主吃干面。这种贝壳面形状为内收形，比较适合承载汤汁，而旁边的s形面、球形面烹煮时间比较短，放在汤里更易入味，使汤汁浓稠。”他表示。

　　“目前，塞琪正在努力与中国的进口商、物流公司接洽，希望能在不久的将来，将更多样的意面引进中国市场。”luca brugnami坦言，“不久的将来，不管是在意大利，还是在中国甚至扬州，每位食客都可根据自己的口味，选择不同的面型及制作方式。”