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国产葡萄酒如何破局内地省会城市
编辑:小蕾  发布:2015/9/15 7:31:52  来源:中国酒水招商网  作者:佚名

  近几年来,随着以宁夏、甘肃等为代表的葡萄酒产区地方政府的重视,从政策的配套到资金的投入,国产葡萄酒庄发展迅猛,产量年年创新高。但是,由于价格、性价比、质量、宣传推广等多种因素,不少国产葡萄酒品牌在全国各个主要消费者市场,却并不为消费者所知,更谈不上接受、认可。

  国产葡萄酒,如何才可以轻松走进消费者市场?本文,就以成都这个消费者市场为例,进行分析探讨。

  请大家先来看一组调查数据。

  2015年9月,成都市葡萄酒协会专门针对成都市民消费国产葡萄酒的情况进行了一次专题问卷大调查,发出问卷500份,回收到有效问卷390份。

  我们先来看看这次被调查人员的基本信息:

  通过这个抽样调查报告的分析,我们可以得出如下结论:

  1、成都这个葡萄酒消费市场不仅存在,而且还相当不错。56.8%的被调查者,每月消费葡萄酒的费用在100-300元之间,70.5%的人每月消费的瓶数在2-10瓶之间。

  2、进口葡萄酒的认可度远远大于国产葡萄酒。在购买葡萄酒时,仅有2.56%的成都市民愿意购买国产葡萄酒、87.18%的人更愿意购买进口葡萄酒。

  不愿意消费国产葡萄酒的理由依次有:品质差(48.72%)、不了解(33.33%)、价格贵(25.64%)、不知道在哪里购买(2.56%)。

  另外两个数据,从另外的角度同样说明了这个问题:国产葡萄酒要想让成都市民接受和认可,需要努力的是:提高产品质量(74.36%)、价格要合理(41.03%)、大力宣传推广(12.82%)、方便购买(12.82%)。

  对于国产葡萄酒的描述中,66.67%的人认为质量一般或差,25.64%的人认为价格贵,41.03%的人认为性价比低,20.51%的人认为包装一般或差。

  3、绝大多数人接受单瓶200元以内的价格,超过300元以上则无一人愿意接受。

  其中,36.84%的成都市民愿意接受的单瓶价格是100元内、47.37%的人愿意接受的单瓶价格是100-200元、15.79%的人愿意接受的单瓶价格在200-300元。

  4、有64.10%的成都市民消费过国产葡萄酒,仅有35.9%的人从没有消费过。

  消费国产葡萄酒比例

  是64.10%

  否35.90%

  但是,在所知道的国产葡萄酒品牌中,只有张裕、长城超过50%的人知道,分别是64.1%、61.54%;其余排名前10位的国产品牌还有:王朝(17.95%)、通化(15.38)、怡园(12.82%)、莫高(10.26%)、贺兰山(10.26%)、银色高地(10.26%)、云南红(10.26%)、九寨红(10.26%)。

  而在消费过的国产葡萄酒中,张裕为43.59%、长城为41.03%、王朝为7.69%、贺兰山为7.69%、怡园为7.69%、通化为5.13%、云南红为5.13%、九寨红为5.13%。

  5、获取葡萄酒信息的渠道来看,品鉴会或展销会依然是第一位,达到56.41%。其余依次是:朋友介绍(53.85%)、互联网(46.15%)、杂志(25.64%)、门店(17.95%)、电视(12.82%)、餐厅服务人员介绍(12.82%)、报纸(2.56%)、广播(0)。

  6、成都市民购买葡萄酒的渠道主要是葡萄酒专卖店、酒窖,分别是48.72%、43.59%。其余渠道依次是:大型超市商场(25.64%)、网店(23.08%)、名烟名酒店(5.13%)、便利店(2.56%)。

  而影响选择购买葡萄酒的因素主要是口感(56.41%),其余因素依次是:价格(41.03%)、品尝体验(38.46%)、朋友推荐(35.90%)、产区(33.33%)、品牌(23.08%)、引人注意的包装(20.51%)、葡萄酒年份(10.26%)、店内促销成列(2.56%)。

  国产葡萄酒在成都市民中的消费情况,我们进行了调查,在经销环节情况又是如何呢?为此,我对近20家成都市的葡萄酒经销商、酒窖进行了调查。

  结果是:

  1、接受调查的近20家中,只有1919酒类连锁、橡木桶酒窖、桃乐丝三家有卖国产葡萄酒,富隆、逸香、酒酷等知名的酒窖都无国产酒卖。其主要原因:价格偏贵,性价比不高,质量不稳定,包装难看。

  2、国产葡萄酒在成都拓展市场的较少。据了解,目前,在成都市场设有办事处、分公司的国产葡萄酒仅有:张裕、长城、汉森、祁连传奇、尼雅等几家,销量都不是很大。其中,祁连传奇是今年6月才成立的西南销售中心暨成都分公司。

  分析完以上数据,我想,国产葡萄酒如何进入成都市场,乃至其他销区市场,大家心里面也许有了一些思考。

  不管目前消费者市场对国产葡萄酒评价、认可、接受程度如何,有一点,我们应该有自信:在中国,国产葡萄酒是有着广泛的基础市场的。

  原因有三:

  其一,几乎每一个市民喝葡萄酒的基本动机就是这两个:健康、时尚。国产葡萄酒目前虽然在这两个方面都还很欠缺,但是,大多数人对国产葡萄酒的品牌还是有一定的认知度,从情感、心理上更容易接受国产葡萄酒酒。即便产品质量出了问题,可以容易地找得到厂家;而面对一瓶不知道从哪里来的波尔多aoc进口餐酒,既无品牌,口感也与长城、张裕差不多,可能更不敢放心地喝。成都有一个白酒经销商做葡萄酒就只做张裕、长城,*大的一单可以给中粮集团下1400万元的单子。

  其二,目前,很多区域品牌国产葡萄酒基本或者绝大多数都是在自己家门口就轻松地消化掉了,这也充分说明国产葡萄酒的市场基础。如果只愿意做一个区域品牌而不是全国品牌,日子应该是很好过的。

  其三,自从国家严格限制、控制奢侈浪费消费风气后,一些国企、政府部门在商务接待活动中,开始由喝进口葡萄酒转为喝国产葡萄酒,这也为国产葡萄酒赢得了一块市场。

  有这么好的市场基础,国产葡萄酒如何走进销区、占领市场,我以有着1400万人口、交通便利、可以强力辐射云贵川渝藏等整个西南地区的成都市场为例,提出三个战略建议:

  第一,走出去、迎进来战略。

  这不是一句空洞的套话。当今时代,消费已经从产品经济时代、商品经济时代、服务经济时代进入了体验经济时代,从卖方市场、买方市场进入了个性化市场。产品是可以加工生产的,商品是有实体的,服务是无形的,而体验是难忘的。

  体验经济追求顾客感受性满足的程度,重视消费过程中的自我体验。因此,我们不难看出,体验营销与传统营销的上差别在于:在产品上,传统营销是汇聚产品功能,满足消费者物质需求,体验营销则是顾客对体验的感知与认同;在价格上,传统营销是产品与服务的性价比,体验营销则是顾客价值体验;在渠道上,传统营销是销售渠道网络的建立,体验营销则是互动场所的提供;在促销上,传统营销是产品与服务的认知与传播,体验营销则是口碑传播效果的体现。

  简单说,体验经济是从生活与情境出发,塑造感官体验及思维认同,以此抓住顾客的注意力,改变消费行为,并为商品找到新的生存价值与空间。

  走出去、迎进来,就是体验营销的具体体现。

  具体来说,走出去,就是主动、经常性地走进销区,通过参加各种展销会、组织各种品鉴会等方式,宣传推广品牌、质量,扩大影响力,加强消费者的体验消费。并且,通过他们的体验后,利用微信、微博等自媒体的自发传播,达到第二次、第三次的传播,形成口碑传播。

  

  迎进来,就是联手销区相关组织、机构,比如成都市葡萄酒协会,不断地组织销区的经销商、消费者、媒体记者

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