“中国酒文化源远流长，在激烈的市场环境中产生了酒业协会、酒类流通协会等抱团组织，却没有酒行业真正意义上的研究会。”
9月11日，国内首个酒业研究会在长沙成立，研究会秘书长郑应平表示，酒类行业目前处于深度调整期，如何集思广益，进行酒行业学术、决策、商业模式、消费形态的研究，如何在酒行业“枪林弹雨”中屹立不倒，是亟待解决的问题。
“酒业研究会的成立，将集成市场资源，聚合商家力量，立足湖南，面向全国，打造一个厂、商、市对接与共成的行业平台。创造研究会的行业价值，成为酒企的婆家，酒商的娘家。”
会议由长沙酒业研究会、长沙国际食品展览会组委会主办，邀请了省市商务厅局的专家以及湖南14个市州、122个县市区数百位关心湘酒发展的业内人士，共同商讨酒业发展新方向。
“酒文化的宣传、体验严重滞后，互联网的发展也对传统销售模式产生了巨大冲击。”会上，郑应平表示，酒企、酒商如果不寻找新模式、新项目、新思路，就只能被市场无情抛弃。
为此，酒行业近两年不断发展出各种形态的果露酒、黄酒、保健酒，希望通过对酒行业在历史、地域、健康的不断发掘，实现对大众消费市场的创新发展。同时，湖南酒商还打造“酒急达”约酒平台，通过互联网约酒的方式，来圈定消费层，激发潜在消费。记者 胡潇予
