稳扎稳打是泰山酒业集团一贯的发展策略。随着泰山酒业与中国航天战略合作的逐步深入，精益求精的“航天精神”和突飞猛进的“航天速度”也逐步渗透到泰山酒业的发展之中。
　　在去年12 月28 日“泰山酒业集团2012 营销年会”上，集团总经理张铭新就提出了“全面提升，加快发展”的年度总基调。
　　作为鲁酒领军企业的泰山酒业2012年如何谋篇布局再一次成为了社会各界关注的焦点。为此笔者专访了泰山酒业集团总经理张铭新。
　　记者：稳如“泰山”一直被业界认为是泰山酒业的发展思路，而今年企业提出“全面提升、加快发展”，泰山酒业是基于何种考虑？
　　张铭新：2011 年，虽然外部经济环境变化和行业竞争日益加剧，但泰山酒业各项工作取得了新的突破，实现销售收入13.8 亿元，利税3.6 亿元，再创历史新高，综合实力、经济效益继续保持全省同行业领先地位。
　　然而与其他白酒板块的龙头企业相比，作为鲁酒龙头的泰山酒业却显得慢了些。2011 年的白酒行业继续“ 高歌猛进”，行业的总产量、销售收入、利润分别同比增长30%、39%和49%左右。从行业发展来看，强者愈强，弱者愈弱的“马太效应”越来越明显，一线企业正在上演“加速度”，中小企业则正在被边缘化。而处于行业中间地带的二线名酒则正面临历史的抉择和市场的淘洗。为此，我们今年提出了“全面提升，加快发展”的战略目标，目的就是要在白酒行业的黄金发展期内不但不能掉队，而且要取得实质性的突破。
　　记者：从“稳”到“快”，泰山酒业有着怎样的积累和准备？
　　张铭新：泰山酒业过去的发展思路是“稳中有进”，现在我们强调的则是“又好又快”。一方面，我们在极力提升产品的品质。公司在基础建设和质量保证上先后投入资金两亿元，增加原酒基地，扩建包装车间，新增储酒大罐，使原酒储存达到三万吨，从而为产品质量的持续提升和公司的长久发展奠定了坚实的物质保障。
　　另一方面，“泰山”有着很好的品牌基础。公司拥有泰安市第一枚“中国驰名商标”，连续多年位居山东白酒十大品牌榜首、山东十大名酒第一名，并获得“中国白酒新秀着名品牌”、“中国白酒十大竞争力品牌”、“第六届中国名酒”等国字号荣誉。
　　同时，公司是“中国芝麻香白酒领军企业”和“中国低度浓香型白酒着名企业”，在香型和品质上都站在了行业的前沿。
　　记者：“会当临绝顶，一览众山小”，泰山酒业是山东白酒极少在外省市场打得开、站得稳、发展好的企业，面对激烈的市场竞争和企业加快发展的目标，泰山酒业在哪些方面进行了调整？
　　张铭新：2011 年，泰山酒业在各项经济指标实现全面突破的同时，企业经营战略、品牌格局和市场影响力也在悄然发生着变化。变化主要体现为战略转型、模式蝶变和品牌升空三个方面。十几年来，泰山酒业稳步前行，在江苏、浙江、广东、海南等市场的销量稳步增长，在河北、河南、安徽等市场也逐步打开局面。然而，“泰山特曲”只是一个中档产品，品牌上延的空间相对较小，提升速度也较慢。2011年，“泰山”大胆调整经营战略，转变发展模式，着力强化高档品牌“五岳独尊”的战略地位。
　　同时我们对商业模式进行了转变——“厂商联手，放水养鱼”。2010 年底，泰山酒业联合浙江、广东和江苏地区三大战略合作伙伴共同组建五岳独尊品牌公司。由于采用商业资本与产业资本联姻的新模式，五岳独尊品牌公司的优势明显高于同类企业。
　　在品牌提升方面，与中国航天合作是泰山酒业实施品牌战略的一大手笔。
　　2011 年，泰山酒业被航天部门选中为白酒行业唯一的“中国航天事业合作伙伴”，五岳独尊酒成为“中国航天唯一专用庆功酒”，泰山特曲成为“中国航天专用白酒”，使泰山品牌达到了一个新的高度。伴随着天宫一号、神舟八号的发射和中国实现首次无人对接，泰山酒业的浓香和芝麻香酿酒菌种也跟随神八进入太空并荣耀归来，成为继茅台之后的又一太空菌种，现在我们正与中科院联手进行太空菌种研究，品质必将再上一个新高度。由此，“泰山”的品牌价值也随之一飞冲天。
　　每一个品牌都有其鲜明的性格，而有时候品牌的名称就像企业行为方式的说明书，同时又像谶语一样预示着企业的未来命运。泰山酒业的发展历程恰恰证明了这一点。