喝剩的葡萄酒怎么处理真是个难题，除了喝光还能怎么办？
周五：周五是迎接周末的派对时间，从轻酒体的黑皮诺（pinot noir）到重酒体的西拉（syrah），我们通常会准备各种葡萄酒。首先，要按照酒体从轻到重的顺序喝酒，例如：黑皮诺、马尔贝克（malbec）、梅洛（merlot）、赤霞珠（cabernet sauvignon）、歌海娜（grenache），*后是西拉。剩下的酒怎么办？不用急，接下来的几天还会用得上。
周六：希望你没有宿醉的困扰，今天，我们要用喝剩的酒和新鲜水果调制桑格里厄（sangria）。带有水果的桑格里厄口感更甜美，喜欢的话，还可以添加一些薄荷或罗勒。红葡萄酒、白葡萄酒和桃红葡萄酒都能调制出好喝的桑格里厄。
周日：秋季吃炖菜再好不过了，我们可以为家人做道炖菜作为一周以来的慰劳。精心挑选一些肉来当做炖菜的食材，用喝剩的葡萄酒来做炖肉的调料。相信你也可以做出经典的“勃艮第红酒炖牛肉”和“红酒焖鸡”等菜肴。
周一：这周我们迎来了“素食周一”这个新的开始。但是，我们可以把蘑菇在平底锅里煎一下，然后放入炖锅中，倒上红葡萄酒来炖。
周二：希望你用光了所有喝剩的酒，如果还没用完，那么用葡萄酒兑可乐来调成一杯鸡尾酒吧！这可是西班牙巴斯克（basque）一带流行的饮料呢！制作起来很简单，以一比一的比例把葡萄酒和可乐兑到一起就完成调制了！
怎么样？这些处理喝剩的葡萄酒的方法，你都学会了吗？（编译/mia）
