在大国外交中，黄酒受到了各国领导人的喜爱。
1972年尼克松访问中国，邓小平在家设宴款待，用的是绍兴酒。俄罗斯前总统叶利钦曾在回忆录里写到：“除了茶叶，我们还喝中国的黄酒，把盛着醇厚黄酒的小酒杯放在很烫的水中，只要呷上一口，略带甜味，暖洋洋的香气沁人心脾，传遍全身。
绍兴酒还曾多次作为国礼馈赠过柬埔寨国王、日本天皇以及美国总统尼克松和克林顿。
1997年成为香港回归庆典特需用酒。
中华人民共和国成立后，党和国家领导人都非常关心和喜爱绍兴酒。
1952年，周恩来总理亲自批示拨款，修建绍兴酒中央仓库，并多次向外国友人介绍推荐绍兴酒。
1995年5月，江泽民总书记亲临中国绍兴黄酒集团，品尝绍兴酒后对随行人员说：“中国黄酒天下一绝，这种酿造技术是前辈留下来的宝贵财富，要好好保护。”
昨天，记者在参观绍兴市黄酒博物馆时，茹部长介绍，2012年，时任国家副主席的习近平访美，与27年前第一次访美结识的老朋友见面，带去的伴手礼就是古越龙山的花雕。
