18世纪的英国作家乔纳森·斯威夫特曾经说过：“追求甜和光明，是我们人类两件*高贵的事情”。喜甜似乎是人类本能，这也滋生了各国风格迥异的甜酒。在东方，这种对甜味的情结也体现在中国传统米酒中。
中国多地都有以米为原料酿造甜酒的传统，其中有一款珍珠红甜酒，在米酒原有的甘甜之上，又拥有更饱满的酒体和平衡清爽的口感。其经典的“珍珠红今天”，选用甘甜的头道酒醅，香味浓郁，甜蜜感与烟熏味完美融合。另一款“珍珠红明天”是在前者的基础上通过独特萃取工艺调和而成，以适当的辛辣感及姜味平衡酒质。两款酒甘甜不腻，风味饱满而不霸道，深受女性青睐。
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