10月13日，本周二，九顶庄园开始对赤霞珠进行采收。
近100名工人，全手工采摘需要花费近2周的时间才能完成。
小贴士：如何采摘葡萄？
一般而言葡萄采摘有两种形式--人工采摘和机器采摘
每块地的葡萄都需要在特定的时间进行采摘，以保证葡萄在采摘时达到*佳的成熟度和浓度。根据相关参数，如葡萄酒的风格、葡萄品种、葡萄的口感以及气候条件，庄园的生产总监jacky yan和法国农业研究员eric moro会对葡萄进行分析。*后由庄园的法国首席酿酒师马克•德沃金（marc dworkin）和保加利亚酿酒师拉多斯汀（radostin）做出*终的采摘决定。
在整个采摘季节，九顶庄园会从山东省聘请大约80名临时采摘人员。所有葡萄都是经过人工采摘放入容量18公斤的敞口篮子中，以确保采摘的质量并避免由于自身重量导致葡萄被压坏。 之后，在分拣台上小心地对葡萄进行人工分类，再送去除梗。来源：九顶庄园
