碰到不认识的汉字,我们都习惯读半边。而碰到不认识的外文单词,大家的第一反应也是套上其它类似单词的读法。但其实,这样往往会出错。今天,就整理了葡萄酒中常见外文的正确读音,跟着酒妹的发音一起来练练吧!
备注:由于世界各地口音众多,难以统一,本文带来的是英语发音。
一、产区
1、bordeaux(波尔多):整个法国乃至世界*有名的葡萄酒产区,生产的葡萄酒远销全球各地。
2、champagne(香槟):法国乃至世界*有名的起泡酒产区,生产着世界上*昂贵且*优雅的香槟起泡酒。
3、chablis(夏布利):法国顶级产区勃艮第(bourgogne)的一个子产区,所产葡萄酒皆为霞多丽(chardonnay)白葡萄酒。
4、beaujolais(博若莱):法国知名产区之一,与勃艮第接近,产区因博若莱新酒(beaujolais nouveau)的推出而声名远扬。
5、rioja(里奥哈):西班牙著名产区,且为西班牙仅有的两个 doca 产区之一,以生产丹魄(tempranillo)葡萄酒出名。
6、chianti(基安帝):位于?獯罄ゼ镀咸丫撇兴箍桑═uscany)境内,基安帝不仅是一个地方,更是一种知名葡萄酒。
二、葡萄品种
1、红葡萄品种
(1)cabernet sauvignon(赤霞珠):是世界上种植面积*大的红葡萄品种之一,被誉为“红葡萄品种之王”,所产葡萄酒口感强劲丰满。
(2)pinot noir(黑皮诺):天性娇贵,对生长环境要求极高,被誉为世界上*贵的酿酒葡萄。
(3)merlot(梅洛):全球种植面积*广的红葡萄品种之一,相比赤霞珠的强劲,梅洛往往更显柔顺。
(4)syrah/shiraz(西拉):这两者虽拼写不同,但实为同一品种。syrah 的代表是法国罗讷河谷(rhone valley),而 shiraz 的代表则是澳大利亚。
(5)malbec(马尔贝克):原产于波尔多,现被称作阿根廷“镇国之宝”,更是当地种植面积*大的葡萄品种。
(6)zinfandel(仙粉黛):号称“美国葡萄酒的名片”,种植面积和产量仅次于赤霞珠。
(7)sangiovese(桑娇维塞):意大利*重要的红葡萄品种之一,一般以高酸和高单宁著称。
(8)nebbiolo(内比奥罗):意大利*知名的红葡萄品种之一,葡萄酒单宁非常高,需要通过陈年来使其成熟柔顺。
2、白葡萄品种
(1)chardonnay(霞多丽):白葡萄品种之王,既有酒体厚重的橡木味型,也可以酒体轻盈,口感清新。
(2)sauvignon blanc(长相思):白葡萄品种之后,是一种“带野性的白葡萄”,口感清新,风格多样。
(3)riesling(雷司令):号称葡萄酒里的“白雪公主”,是一个抗寒能力很强的品种,所产葡萄酒极耐藏。
(4)gewurztraminer(琼瑶浆):一种芳香型白葡萄品种,适宜种植在气候凉爽的地区,一般香气浓郁,酸度怡人。
(5)muscadet(密斯卡岱):除赛美蓉(semillon)和长相思之外的第三大酿制甜葡萄酒的葡萄品种。
(6)pinot grigio(灰皮诺):黑皮诺的变异体,长期处于黑皮诺盛名的阴影中,被称作皮诺家族的灰姑娘。
(7)pinot bianco(白皮诺):皮诺家族三大成员中*低调的一位,相比前两者知名度较低。
三、其它
1、rose(桃红葡萄酒):按颜色分类,桃红葡萄酒是仅次于红、白葡萄酒的第三大常见葡萄酒类型。
2、prosecco(普罗塞克):一种产自意大利的起泡酒,曾被誉为“穷人的香槟”,近十年来品质突飞猛进。来源:微信





