澳洲葡萄酒品牌penfolds10月15日晚，发布其“珍藏系列”新年份葡萄酒。2015 penfolds“珍藏系列”新年份葡萄酒纵跃5个年份，横跨20个独立产区，每一瓶至臻佳酿皆完美展示penfolds秉承了171多年的标志性风格。

　　在跨越酿酒里程和周年纪念的重要历史时刻，本次发布的“珍藏系列”新年份把年份的特点和细微差别都融汇在酒的风味中。以penfolds现任首席酿酒师彼得·嘉高领衔的酿酒师团队传承经典的葡萄酒酿造工艺，同时也将他们对葡萄酒的独到处理手法融入酿造过程中。

　　penfolds现任首席酿酒师彼得·嘉高先生表示：“今年发布的‘珍藏系列’新年份让我们重拾对于葡萄酒未知世界的探索。目前，我们对于葡萄酒仍有许多值得探知的内容，科学、历史、经验给予了我们诸多惊喜。2013年份的红酒发生了巨大的改变——口感愈发成熟、丰满、醇厚。这些葡萄酒的成功酿制时刻提醒着我们，不忘初心、方得始终。”

　　本次发布会期间，penfolds还首次推出了包含一组精选美酒的手工珍藏礼盒，并提供葛兰许收藏者们定制专属个性化礼盒的服务，收藏者们可在礼盒上镌刻姓名及附言。

　　今年年初，2015国际葡萄酒挑战赛（international wine challenge）基于penfolds白葡萄酒的易饮度和保质度，授予penfolds “2015年度*佳白葡萄酒酿酒商”的称号。在penfolds工作已超过25年的资深白葡萄酒酿酒师金·施罗特 (kym schroeter) 表示：“我认为今年推出的白葡萄酒，无论从品质或是陈年能力都是顶级之选，简直就是为窖藏而生！”这些白葡萄酒横跨2012到2015三个年份。

　　“珍藏系列”新年份的亮点包括：

　　——2011年份葛兰许，这是其连续第61年进行发售，也是自1951年试验出产后，第六个采用100%纯设拉子葡萄酿造而成的葛兰许年份（其它年份包括1951，1952，1963，1999与2000年）。

　　——2013年份bin 28卡琳娜设拉子，已是其连续第55年进行发售。

　　——2013年份bin 389赤霞珠设拉子，可能是新年份中的*佳！

　　——2013年份bin 707赤霞珠，首次以主要产自阿德莱德山地产区的葡萄酿造而成。

　　——2014年份bin 311唐巴兰姆巴霞多丽，本次发布是其连续第10年进行发售。来源：中新上海网