10月15日，以“*严食安法•转型新常态”为主题的“2015(第六届)中国食品安全高层对话”在京举行。来自相关部委、行业协会、食品企业等“政企学”各界人士，围绕新食品安全法、新常态下食品企业转型升级等议题建言献策。当日，2015年度中国食品行业“金箸奖”在京揭晓，青岛啤酒凭借112年来精益求精的高品质，再度荣膺“金箸奖”2015年度食品标杆企业奖，成为护航“舌尖上安全”的企业典范。

　　众所周知，*新修订的《食品安全法》已于10月1日正式实施。修改后的《食品安全法》从原来104条增加至154条，因“*严谨的标准、*严格的监管、*严厉的处罚、*严肃的问责”而被誉为“史上*严”。在此背景下召开的2015(第六届)中国食品安全高层对话，因此也备受各界关注。

　　国以民为本，民以食为天，食以安为先。新《食品安全法》进一步强化了食品安全“社会共治”的大格局，更加强调保障食品安全是全社会的共同责任。举全社会之力，形成“人人需要安全食品，人人维护食品安全”的良好氛围，食品安全问题方能从根本上得到解决，共同营造安全、放心的消费产品和消费环境。

　　虽然食品安全需要“社会共治”，但生产企业仍是食品安全的第一责任人。因此，强化企业主体意识，落实企业主体责任，是解决食品安全问题的核心所在，是维护食品安全的关键环节。对此，国家食品药品监督管理总局法制司副司长陈谞表示，新修订的《食品安全法》注重强化食品生产经营者的主体义务和法律责任，明确生产经营者应当建立食品安全追溯体系。

　　112年来，青岛啤酒始终视“质量为企业的生命”，诚信为本、勤勉尽责，严把“从种子开始的质量管理”关，从研发、原料采购、产品生产、物流、销售渠道、售后服务等价值链上下游的全方位360°质量管理，每一瓶啤酒都要经历1800多个质量控制点。关注每一瓶酒从田间到舌尖的每一个细节，构成一个完整的安全链条，让消费者喝得放心，喝得安心。

　　无论是基于大数据的“民意好口碑”调研，还是专业机构所评定的权威榜单，虽纬度各有差异，但结论却惊人的一致：无论何时何地，高品质是领衔企业可持续发展的第一核心竞争力。百年来，也正是凭借一代代青啤人精益求精、实实在在的质量管理细节，依靠百年如一日的“一贯”过硬品质，青岛啤酒赢得了全球消费者的“舌尖点赞”，更赢得了他们对中国品牌的信任和尊重。来源：中国国际啤酒网