辣木被誉为“植物钻石”、“生命之树”，“奇迹之树”，其特点是高钙、高蛋白质、高纤维和低脂质，成为人们提高生活及饮食品质，增强免疫力，促进身体健康，预防治疗疾病的神奇植物。

　　记者获悉，由国内首家专业研究辣木的公司--广东华谷辣木生物科技有限公司，历时五年，现已经取得重大科研成果，8日，该公司在广州举行产品品鉴会，包括辣木酒、辣木茶和辣木籽等三大稀世系列产品与人们见面，老百姓终于可以享用期待已久的辣木健康养生极品了。

　　其中*引入注目的是，作为我国自主研发的第一款辣木酒，作为大家期待已久，带着养生保健等诸多神奇功能，作为必将引领白酒行业大健康新风尚的新品牌，人境庐辣木酒的价格会是多少呢?让我们拭目以待。

　　人境庐辣木酒

　　1、风靡全球 为什么世界都热爱辣木产品?

　　辣木树已成为*近欧美日等国家和台湾地区的新兴保健食品，它的特点是高钙、高蛋白质、高纤维和低脂质，成为人们提高生活及饮食品质，增强免疫力，促进身体健康，预防疗疾病的神奇植物。人类的身体健康靠人身体正常的蛋白质、碳水化合物、脂肪等维持健康身体，缺乏人体所需元素及物质，就会降低免疫力和抵抗力，人身体缺乏任何一种元素，人体内的某些机能也就必然失去作用，各种疾病问题随之而来。

　　作为“奇迹之树”，辣木具有药用和食用价值，富于智慧与创新的中国人民已经发明了多种“中式”辣木产品，例如辣木面条、辣木茶、烘干辣木籽零食，以及辣木含片等。

　　辣木早已广泛地使用在亚洲、非洲和美洲的热带和亚热带地区的传统医学中。在印度，辣木叶子用于治疗发烧，支气管炎，眼、耳的感染，坏血症和黏膜炎;叶汁用于稳定血压、治疗精神焦虑。在塞内加尔，则注输辣木叶汁以控制糖尿病人的葡萄糖水平。在尼加拉瓜、瓜地马拉和塞内加尔，则涂敷辣木叶膏来治疗溃疡和皮肤感染。辣木花的传统用途是滋补、利尿与堕胎，果荚可作驱虫剂，也可治疗肝脾疾病和关节炎，树根、树皮、树脂和种子都可用于某些疾病的治疗。近年来的实验室研究亦逐渐证明一些辣木萃取物、种子与植株对于治疗高血压、糖尿病、胃部伤害、皮下感染及抗发炎、利尿、抗肿瘤等均具有相当的疗效。

　　1997年，美工基督教世界救济会开始与塞内加尔组织合作推动一项计划，他们将辣木加入当地人民的饮食中，用以对抗营养失调及预防疾病，由此而来，这种耐干旱且成长快速的树木也因此被称为“奇迹之树”，而渐为人所熟知。美国discovery频繁曾在“另类医学指南”系列报道中，指出辣木含有丰富营养素，被广泛应用在改善各种疾病，并且成效显着，科学家更将辣木视为现代医学的救星。

　　2、产地限制 辣木籽产量稀少供不应求

　　辣木(moringa)又称鼓槌树(drumstick tree)，原产印度北部，全世界约有14个品种，现在我国也有大量种植。是多年生热带落叶乔木，目前较常食用的品种有以下三种：印度传统辣木、印度改良种辣木和非洲辣木。辣木，白花菜目辣木科，辣木属乔木，高3~12米，树皮软木质。枝有明显的皮孔及叶痕，小枝有短柔毛。根有辛辣味。

　　辣木全身是宝。

　　叶：辣木叶翠绿而柔嫩，内含丰富的该、铁和高量白氨酸，非常适合减肥塑身一族。

　　花：辣木花为奶白色、圆锥花序，带蜜香、香如蓝，内含丰富的氨基酸，是保健滋补的佳品。

　　籽：辣木籽呈羽翼型，所含油质清澈芳香，是优良的食用油，捣碎后，也是着名的天然净水剂。

　　果荚：辣木树豆荚果表面有3-5条棱，横切面呈三角形，一般约30-50公分，含有anthelmintie,具有肠内的驱虫效果，对风湿关节疼痛有缓解作用。
　　茎：辣木树茎呈健康粉嫩的红色，含有香草醛、壳华醇能有效减低胆固醇的吸收率。

　　根：辣木树根粗壮厚实，含有生物碱和辣木素具有强力的杀菌功效。

　　辣木适合热带气候地区生长，喜光照，主根很长，因此能耐长期干旱。它的适宜生长温度是摄氏25~35度，在有遮荫的情况下能忍受摄氏48度的高温，也能耐受轻微的霜冻。严寒可能使辣木的地上部分死亡，但是严寒过后，新芽仍可重新萌发长成植株。辣木通过种子或扦插繁殖，生长很快，幼苗期若不进行剪枝，则第一年就可以长到四公尺的高度，树干直径可达30公分。

　　在福建厦门市的海沧已经形成种植基地，福建省安溪县紫龙山辣木种植示范基地，在云南、广西和海南均有种植，2014年4月，中国-古巴辣木科技合作中心在云南西双版纳成立。

　　由于受产地及气候等条件限制，更因为人们对辣木及辣木产品的需求的快速增长，近年来，从全球范围来看，辣木产量已经呈现出供不应求的局面。

　　据了解，辣木的生长需要苛刻的条件，既要干热地区，但还不能少水，但雨水多了又会因烂根而死。我国境内能满足这个条件的地区十分有限，南方有很多种植的报道，但见到种活的报道很多，能正常生长的并过冬成活的很少，能开花结籽就更是鲜见。比如：我国南方有的地方气温高，但同时雨水过量，虽然没有造成烂根死掉，但开花季节雨量过多，造成果荚腐烂，不能结籽，或结出来的籽质量很差。目前国内适合结籽的地区，仅局限在云南省的红河谷地区，在该地区目前有少量种植，并成功地达到了一定的产量，但这个产量也很低的。其他地区的种植，也有部分结籽的，但要么长不成熟，要么根本构不成产量。即便在全世界范围内看，能够满足这种结籽条件的土壤气候资源也是不多的，因此籽的产量非常有限，再加之一部分籽产出后即用于化妆品、医药及工业等方面的加工提取了，能直接面市且可供食用的高品质籽的数量就很稀少了。有一个报道说，某地种植一万亩，一年才产4000公斤籽，平均每亩才0.4公斤籽，这样的产量，如果不靠卖叶，简直要将种地的人饿死。因此，国内的籽价格极高的原因是产量问题。而印度是*主要的辣木生产国，据报道也只有一百万亩，但印度经常出现干旱是大家都知道的，就算这一百万亩都能丰产，但榨油要用去相当大一部分。很多高档化妆品中标有ben oil成份，其实就是这个东西。榨出来的油更是天价，国内有个着名的辣木网站，五公斤以上的售价是3600元/公斤。到零售市场的价格就可以想象了。

　　3、慧眼识宝 如何选购辣木籽相关产品?

　　随着习主席两次将辣木籽作为“国礼”赠送给古巴老总统卡斯特罗以后，我国越来越多的人开始关注这一神奇植物。突然间市场上冒出了很多辣木产品， 其中以辣木籽*为广泛地被人认可。但从网上、各商场中看到的辣木籽，价格差别很大，这就给消费者带来了如何选辣木籽的疑问。

　　为什么价格差别那么大，辣木籽是不是都是一样的?如何鉴别辣木籽的优劣品质?近日，记者采访广东华谷辣木生物科技有限公司辣木科研专家，赵谋明(国务院政府特殊津贴专家，曾任华南理工大学轻工与食品学 院副院长，曾荣获“863”项目首席专家，国家重点学科——食品科学学科带头人)博士，由他带领的包括高级工程师、教授、酿酒大师等高端专职技术研发人员百余名。目前已取得在国内的辣木研发领先地位。

　　赵谋明博士表示，选购辣木籽应当注意，不是所有的辣木籽都能吃。世界上辣木有14个品种，人工栽培4个品种。其他品种因味苦和口感差等因素不能食用。目前中国市场上出售的辣木籽，多为印度产的印度传统辣木或其改良品种pkm1和pkm2，这三个品种都是印度选育的栽培品种，以产量高和品种好适合食用。其他泰国、缅甸品种也在中国市场出现。但是，目前中国市场售卖的辣木籽，鲜有见到标明产地的。那些不能食用的籽，多产在非洲和南美等地区，且多为野生型。

　　因此，高品质可食用辣木籽是很稀缺的。目前根本就解决不了，辣木叶可能会随着种植面积的扩大而降价，但辣木籽的降价空间基本上是没有的。有的人说大棚可保温，但同时大棚内湿度过大，光照不足，也满足不了辣木的生长条件，也只能是采点叶当蔬菜卖。

　　目前国内辣木籽市场鱼龙混杂，既有高品质的有益健康的高品质好籽，也存在着低价的非食用籽及次品籽，当然也就各种价位不等。那么，既然辣木籽的来源不同，而且又这么稀缺，价格又这么高，那消费者如何才能解决花大价钱买到劣质产品这个头痛的问题呢?

　　赵谋明博士介绍说，一是要看产地，如果不标明产地，一般先提一个大问号。如果是野生品种，根本就没人吃，也不能吃。我们有充分理由怀疑有人会把野生籽拿到中国来卖，理由你懂的。一般印度的pkm1、pkm2是比较可靠的品种。还有印度的ms01种，口感很好，籽大饱满，但遗憾的是，这是叶用型品种，籽的产量很低，即便有籽，一般也是舍不得拿来吃掉，而是用来做种子卖，价格那就不用说了。据说也有美国籽品质更好，但中国市场没见着有这样的标注。如果来自南美或非洲，建议多个心眼，怀疑一下是不是非食用品种。

　　二是要看外形。国内气候不适合的地方结出来的少量籽，因为没有完全走完植物的一个生长周期，看起来籽发白、发灰，不饱满，有的甚至是扁而干瘪，是没有发育成熟的籽，营养成份大打折扣。特别是外壳上有斑点的，一般出自雨量过多的地方在生长过程中就产生了病变。这类籽还有个特点就是壳特别薄，手一捏壳就碎，往往里面的籽已变质、走油、发霉、干缩等。虫也特别容易钻进去，也格外招虫。还有的不均匀，说明没有分过级。颜色上深色饱满而粒大的是比较好的。但也个别地区的野生籽颗粒也比较大而饱满，但吃起来口感脆而硬。

　　三是不能有变质的。辣木籽营养成份丰富，这个你已经知道了。因为营养成份丰富，所以人喜欢，虫子也喜欢，虫子咬几口，问题还不太大，至少说明农药残留不太高。但霉烂变质则不可食用。

　　四是要品尝。辣木籽的味道因人而异，同一颗籽，不同体质的人会吃出不同的味道来，这也是辣木籽的神奇处之一。因此，要通