由于灌溉成本的上升及森林火灾风险的增加，炎热天气让澳大利亚葡萄酒种植商颇感焦虑。
干旱的葡萄园
澳大利亚葡萄酒研究所(awri)称，今年澳大利亚干旱来的早，春季普遍炎热，是厄尔尼诺现象*严重的一次。这一现象会造成降雨量下降、气温上升、极端气温变化以及霜冻风险。
awri指出，在10月份和11月份，天气已变得炎热干燥，这增加了东南部森林火灾的风险。一些地区已发布防火禁令，往常都在火灾发生高峰期的1月份或2月份，而现在提前到了10月底和11月初。
本月发布的ciatti报告指出，目前维多利亚州的用水量成本超过了300美元/兆升。*终的葡萄价格可能还不含额外的一些成本。随着杏仁种植面积的增加，葡萄园也面临着用水竞争。
专家警告说，主要河流的水位目前低至2002年-2003年时的水平，这一进入千禧年首个*为干旱的年份。
据澳大利亚统计局信息，在2012年至2015年期间，澳大利亚葡萄园的用水量增加了约18%。南澳地区的葡萄园占总用水量的46%，新南威尔士约为32%。（来源：thedrinksbusiness）
