日前，在湘鄂赣渝闽桂六省市自治区白酒质量检评会上，“酉州坊苦荞酒”荣膺金奖。

　　酉阳荞丰农产品开发有限公司董事长简赤琼长舒一口气，她的品牌战略梦又向前迈进坚实一步。

　　千年苦荞酿出“六粮醇”

　　在酉阳，几乎无人不晓苦荞酒；游览“桃花源”，导游推荐*多的特产是苦荞酒；出租车司机被问到特产，第一个答案也是苦荞酒……苦荞酒或许已融入酉阳人的血液。创始人简明德正是这一特色产品的缔造者。

　　“酿造苦荞酒，是一个偶然。”他回忆，1983年，自己所在乡镇企业倒闭。失业回家的他为了生存，与4位朋友合伙承包了一个酒厂。后酒厂经营不善，亏损严重，合伙人先后离开，剩他一人苦苦支撑。

　　正在困难时，简明德发现，酉阳种植上千年的传统作物——苦荞，被不少人割来喂猪喂牛。

　　原来，苦荞制成的荞粑、汤圆，味道苦涩、口感欠佳，但该作物生长周期短、不畏干旱、耕种简便，在缺衣少食的年代，可作为主粮缺乏后的补充粮。而生活水平提高后，人们自然不再钟情这一难以下咽之物。

　　“能否变废为宝，用苦荞酿酒呢？”简明德卖掉家中唯一耕牛，从贵州聘请一位退休酿酒师。

　　两人在经历无数次失败后，*终利用苦荞、花荞、稻谷、高梁、大麦、小麦六种粮食，混合酿造出一缸新酒。

　　简明德将该酒命名为“六粮醇”。由于该酒具有“苦后回甜”、饮后“不上头”的特殊效果，一经面市，很快在当地走俏。

　　子女接力做大品牌

　　简明德初创苦荞酒，主要是为了给濒临倒闭的酒厂找一条活路。他的一双儿女的加入，则为酒厂注入新的血液。

　　大学毕业的简赤琼和简朝辉姐弟原本没打算接父亲的班，但学医的简赤琼发现，父亲并未实现苦荞的价值*大化。

　　《本草纲目》记载苦荞有“降气宽肠，磨积滞，消热肿风痛”之效。现代医学研究也证明它富含生物类黄酮、氨基酸、膳食纤维及硒、锌、钙、钾等微量元素。

　　经过一年多的考察，她与南京一家科研机构合作，研发出一款拥有自主知识产权的苦荞分离机，除用苦荞酿酒外，成功开发出苦荞茶、苦荞米、荞壳枕、苦荞面等多个系列产品。同时，姐弟俩全面升级父亲的作坊式酒厂，建起现代化厂房；组建种植专业合作社，采取“公司+基地+合作社+农户”的模式，发展苦荞、花荞规模化种植等；创建覆盖全国的销售网络；开设电子商务平台等。

　　两代人共同努力下，去年公司年产值已突破1800万元。

　　着力打造驰名品牌

　　“只有产品，没有品牌，公司都将难以可持续发展。”简赤琼称，正如可口可乐公司ceo罗伯托·郭思达曾说，工厂和设施可能会因一场火灾化为灰烬，但公司的品牌价值永远无法动摇。因此，公司目前的发展战略是全力打造品牌。

　　他们力争通过4—5年，运用“互联网+”思维，依托良种繁育、优质高产、产业开发、市场培育“四大工程”建设，走现代农业、旅游业、加工业融合发展道路，将“荞丰”苦荞打造成中国驰名品牌。

　　“在湘鄂赣渝闽桂白酒质量检评会上，苦荞酒的获奖词是‘晶莹剔透、荞香淡雅、自然协调、余味爽净、苦尽甘来’。品牌创建之路又何尝不是‘苦尽’方能‘甘来’，不过我充满信心。”简赤琼对记者说。记者 韩毅