泥坑美酒透瓶香，有凤来仪呈瑞祥。

　　端午诗社大旗立，从此酒乡变诗乡。

　　这是著名作家、诗人尧山壁先生2012年在“凤来仪诗社成立暨首届酒文化诗会”现场即兴吟咏的一首诗。

　　尧山壁，本名秦陶彬，历任河北省作家协会主席，兼任河北大学中文系教授，现任河北省诗词协会名誉会长。他在学术上和诗艺上所取得的成就已为省内学术界所耳熟能详。

　　对酒而言，尧山壁颇有口福，在国内是小有名气的饮者。他半生饮酒，正如他自己所说：“也许是因为神经迟钝，或者汗腺发达，小酌如喝白开水，豪饮伤胃而不上头，从未尝过醉的滋味儿。”他诗酒几十年，爱酒，赏酒，知酒，论酒，屡屡以酒入文，时时为酒而歌。江西九江陶渊明故居访古，他写下了散文《醉石解醉》； 到国外游历参观，他发表了《酒醉慕尼黑》；回忆家乡往事，他又写就了《烧锅》一稿。

　　诗酒一家亲。尧山壁认为，诗与酒文化相辅相成，是中华传统文化的一部分。他说：“酒是人类文化的结晶。一滴美酒可以折射一个五彩缤纷的大千世界，一滴美酒可以反映一个博大精深的华夏文明。世界上没有任何一种饮品像酒那样深入千家万户，雅俗共赏。”寥寥数语，道出了他的酒文化观。正因为如此，他积极倡导酒文化，弘扬酒文化，与泥坑酒结下了不解之缘；也因为如此，在泥坑酒业公司支持下，我县成立了第一个由主管部门注册的诗词组织--凤来仪诗社，并盛情邀请他担任诗社顾问。他欣然应邀，为诗社揭牌，并发表了热情洋溢的讲话，席间更是谈笑风生，从此与泥坑酒业成了老朋友。

　　2014年5月，河北省诗词协会举办“泥坑杯”诗词、楹联颁奖活动，尧山壁和与会者到泥坑酒文化产业园采风，接受酒文化熏陶，促进诗歌创作。宁纺集团董事长苏瑞广、总经理徐建林、泥坑酒业公司总经理朱胜华陪同参观泥坑酒博物馆，了解“泥坑”的历史，感受泥坑的深厚文化底蕴，而后和大家兴致勃勃地参观泥坑酒发酵蒸馏、原浆储存、电子控制勾调、流水线生产等流程，听取公司副总经理张艳辉对泥坑酒特殊工艺、品牌系列的介绍。饶有兴致的品尝莹澈透明、清香馥郁的原浆酒，品味泥坑发酵的特殊浓香。尧山壁毫不吝惜地将自己对泥坑的好感表达出来：“来宁晋，不可不做的事情就是要品尝纯正的泥坑老酒，让舌尖传来的感受告诉我们，什么才是纯正的泥坑酒？在我喝完之后，顿时就感觉，泥坑酒确实不一般，和其他酒相比，泥坑酒的特别之处就是口感甚好，入口香绵甜润、醇厚、爽洌，回味悠长，令人心旷神怡。悠悠绵绵的余味，使人仿佛进入了另一番全新的世界。”

　　杜甫诗云：自吟诗送老，相对酒开颜。讲起酒来，尧山壁的言谈和他的文笔一样温文尔雅，博闻强识，思维敏捷，知性中不乏幽默，言语中不时透露出睿智与谦和：“这种发酵、蒸馏法制成的酒，叫蒸馏酒，因为无色透明又叫白酒，因为*初用制又叫烧酒。李时珍在《本草纲目》中说：“烧酒，非古法也，自元时始创其法。”陶渊明、李白喝的不是白酒，是用粮食酿制的黄酒。尽管李白有“白酒新熟山中归”，白居易有“烧酒初开琥珀香”等诗句，但是还没有发掘的实物证明，目前*早的还是承德出土的金代青铜蒸馏器。”

　　讲完蒸馏酒，接着讲高粱酒。尧山壁说：“高粱*早种植于四川，故名蜀黍，古书上称“秫”。大概在晋朝时传到北方，至今我们这里还称高粱秆为“秫秸”。高粱因为耐旱、抗涝，被称作“铁秆庄稼”，我记事时种植面积占三分之一耕田。解放初经济恢复，农民安居乐业，丰衣足食，生活味道*需要的是酒。1950年立冬那天，村里传来一个爆炸的消息，高家烧锅又开张了。高家酒坊的二锅头，拥有大批酒迷。那时多年经济封锁，没听说过泥坑、五粮液，高家二锅头可与宁晋县的“泥坑”、大名县的“滴溜”媲美。”

　　尧山壁对泥坑酒提出希望，要进一步挖掘酒文化内涵，进一步向高端品牌迈进。冀之野