为规范酒类市场秩序，促进白酒产业健康发展，南漳县食药局采取五项措施做好白酒专项整治工作。
查生产单位资质及索证索票制度。严格审核白酒生产单位的资质，查生产许可证和小作坊核查通知书。是否有原材料进货采购台账、生产记录、销售记录、卫生消毒记录。
查生产单位添加剂的使用。不得使用非食品原料生产加工白酒；严禁使用甲醇、工业酒精等非食用原料生产加工白酒；不得违法违规使用甜蜜素、安赛蜜、糖精钠、乙酸乙酯等食品添加剂。
查白酒生产中各项检验记录。查企业内部检验情况，查辅助材料、包装材料、包装物是否索证索票，是否有入库检验记录，查出厂检验和化验室，生产企业必须有化验室并进行出厂检验，查每批产品和原材料的检验报告和原始记录，化验室运行是否正常。
查白酒标签是否规范。不准将液态法白酒、固液法白酒标注为固态法白酒；不准虚假标注产品执行标准和配料表等强制标注内容，严厉查处违法违规行为。加大对重点企业日常巡查和监督检查力度，一旦发现违法违规行为，按照相关法规进行严肃查处，涉嫌犯罪的，及时移送公安机关处理。
