精洪湖酒秘制纯粮酿造承续家传，明月山下，大洪湖畔，一个筚路褴褛的家族，守候在灶火前，精心酿制着山里人的酒文化传奇。他们把传统工艺与现代科技融为一体，提取谷物与清泉的精华，酿造成一滴滴晶莹澄澈，醇香甘洌，沁心润肺，舒肝明目的佳酿——精洪湖酒。
重庆市精洪湖酒业有限公司在李氏家族家传秘制工艺的基础上，引进台湾清香型小曲菌种，以糯米豌豆为载体做高效发酵剂，在固态单粮的基础上，创固态多粮粉料技术，增加糖化率。后又改“多元化蒸馏系统”为更高效的“大甑桶一元化精馏系统”，成功解决了古天锅蒸馏回流造成酒损的难题。经过数十年的传承研制，一款长寿本土*受欢迎的纯粮“四谷酒”（高粱、大米、小麦、玉米）——精洪湖酒，走进千家万户。
日前，精洪湖酒已经进驻长寿300多家餐饮企业和超市商场，颇受市民喜爱。而为了自我监督，让精洪湖酒的每一位消费者放心，重庆长寿兴秀酒厂积极主动配合我区安检、质监部门，开展食品安全检查。经市质检部门检查：精洪湖酒不含任何食品添加剂！
精洪湖酒始终传承延续家传的纯粮食秘制酿酒法，向食品添加剂说不！因为，只有纯粮秘酿的精洪湖酒才会有这样的感觉：气味香馥优雅，入口绵甜细腻，落喉圆润清爽，回味醇净怡畅……
明月山上的青松翠竹，和着大洪湖畔的淡淡酒香，精洪湖酒正合张九龄的诗意——松叶堪为酒，春来酿几多？不辞山路远，踏雪也相过。记者 江金明
