坐在烧烤档，喝着啤酒吃着肉，你是否知道第一瓶海珠啤酒就诞生在珠海。从国营到外商合资，再到外商独资，其发展史也是珠海工业发展、乃至特区发展的一个缩影。这个曾经让提货商排着队拿货的企业，与我们此前报道的香洲毛纺厂、氮肥厂等老牌企业在历史的长河里*终走向消亡不同，其经受住了历史的考验， 如今以另一种姿态继续茁壮成长。这次让我们定格历史瞬间，一起重忆其当年的那些辉煌。

　　一度成为待客标配

　　在海珠啤酒诞生以前，珠海人能够喝到的啤酒，除了进口啤酒外，国产的就只有青岛啤酒。直到1987年11月份，第一瓶海珠啤酒诞生在珠海后，这股清新的麦芽香才飘进了千家万户。

　　对于老一辈的人来说，海珠啤酒瞬间成为了当时珠海人的骄傲，无论是招待远道而来的亲朋好友，还是宴请贵宾，让对方品尝一下珠海当地的啤酒，几乎成了珠海人待客的一种方式。

　　老余是土生土长的珠海人，在他还是孩童的记忆当中，看着大人喝着海珠，总想偷偷也呷上几口，但得到的总是一顿呵斥。于是，在他儿时的记忆当中，更多是海珠啤酒的样子。

　　“一个箱子里有咖啡色和绿色两种酒瓶子，看起来很漂亮的样子。不过，不知道是不是绿色的更好喝，反正当时老爸买回来的多是绿色瓶子的。”老余回忆说，也不知道从什么时候开始，后来一个箱子里都变成一个颜色了。

　　啤酒得排着队买

　　与其它国营企业建厂到投产周期短不同，国营珠海啤酒厂的建设在当时来说，已经是相当慢了。从1983年开始，一直持续到1987年。不过，虽然周期长，但却赶上了好光景。

　　当时正值特区大建设的时机，啤酒厂的管理层多是来自全国各地的优秀人才，即便是普通工人也有不少是来自如今的珠海名校一中和二中。

　　不仅人才多，珠海啤酒厂的设备在当时也是较为先进的。不少都来自比利时、德国、意大利等国，而且酿造工艺也是沿用比利时的。此外，当时生产啤酒使用的水源也取之于如今成为供澳用水的吉大水库，这也使得海珠啤酒从一开始，口感和品质都得到了保证。

　　虽然当时啤酒还是少数人才能消费得起的产品，但品质的保证使得海珠啤酒根本不存在难销售的问题。据资料显示，当时珠海啤酒厂年产能只有5万吨，但每天前来提货的大货车都是连夜在厂外排队等，刚从生产线上下来的海珠啤酒基本上都是一下线就被直接装车拉走销售了。来源：中国国际啤酒网