玛格丽特(margarita)
1个青柠角
岩盐少许
2份新酿特基拉(herrudura reposado)
1份青柠汁
1份白橙皮利口酒(triple sec)
1片青柠片
用青柠角擦拭酒杯的杯沿,然后在岩盐中蘸一下,将特基拉、青柠汁和橙皮酒倒入鸡尾酒壶,加入一些冰块,摇匀后过滤入挂有盐霜的玛格丽特酒杯,用圆形青柠片装饰。
汤米酒吧(tommy’s san francisco)
旧金山
据说这个家族管理式酒吧调出了美国*好的“玛格丽特”(margarita)。他们同时还有品种齐全的100%龙舌兰特基拉,*近的清点数据是225种,是除墨西哥外品种*多的。创始人的儿子朱立奥?柏密奥(julio bermejo)现在管理着酒水业务,他会根据所用品牌来调整他的鸡尾酒配方,以保证每一种特基拉都能够物有所值,各尽其用。举例来说,一种使用新酿特基拉(herrudura repsoado)的“玛格丽特”通常会有淡淡的不新鲜的青柠味,相反用陈酿的特基拉(el charro anejo)将会突出香草的浓郁度。来源:中国葡萄酒信息网





