酒酿的叫法也是很多的，有甜酒、醪糟、米酒。酒酿，我们那儿叫酒曲儿，挺好听的名字，我妈会做，就是现在，时不时隔一段也会做。我也蛮爱吃，煮好的酒曲儿，冲一颗鸡蛋进去，酒香，蛋香，不醉人却让人迷恋。今天是酒酿汤圆，有人说酒酿汤圆*好是用不加任何馅的，但我吃不下不加馅的汤圆，所以还是用了芝麻馅的，有馅与没馅肯定是有区别的，你信你吃了就知道。
酒酿汤圆
食材：汤圆，酒酿100克，鸡蛋，细砂糖适量
做法：
1、准备好食材
2、锅内加水烧开，放入汤圆煮至汤圆浮起。
酒酿汤圆做法详解
3、鸡蛋打散。
4、加入酒酿与砂糖煮开。
5、熄火冲入鸡蛋液即可。
【小提示】：其实没什么难的，酒酿是买了，只用煮熟就好了，喜欢喝就多放些。冲鸡蛋的时候是*后一步，可以关火会再冲入鸡蛋，利用锅里的热气把鸡蛋煮成很漂亮的蛋花。
