11月23日-25日，由中国酒业协会主办的“2015中国国际酒业博览会-国际酒类技术装备精品展”于北京中国国际展览中心举行。参加该展的有55个生产企业、公司，其中包括30多家生产酒精（燃料乙醇）、啤酒、白酒、葡萄酒、酿酒各种装备的企业与公司（大行业有6-7家）、3家环境工程公司、1家酿酒工程设计院、10多家生产辅助原料（酵母与酶制剂）与设备（加热与冷却）的企业。

　　技术装备展展出的各种酒业装备与技术代表了行业的先进水平。如：酒精醪多效差压蒸馏设备、玉米酒精糟生产蛋白饲料工程、多种类型白酒生产机械化工程、燃料乙醇生产技术装备、各类发酵罐与塔器等。应着重指出的是，此次技术装备展展出了很多节能减排的新技术装备，如：冷却酒精（燃料酒精）生产醪液的各种板式热交换器、回收酒类生产各种二次蒸汽的蒸汽再压缩（tvr、mvr）和低温多效蒸发（med）技术装备，酒精糟的全糟（滤液）厌氧治理和酒类废水处理工程技术装备。技术装备展展出的技术装备为十三五期间酒类生产、工艺设计、申报各类项目、发展奠定了基础。

　　分析2015技术装备展展出内容，可以得出十三五期间发展酒类技术装备的重点拟为：

　　⒈进一步降低酒类生产能耗，白酒、酒精、燃料乙醇、啤酒生产节能重点应是回收各种二次蒸汽，此次技术装备展展出的多套白酒生产机械化工程，该工程可见到多个将二次蒸汽排放到空气的园孔（白酒生产都如此），大量热能直排大气实在可惜，如能回收利用这些低压蒸汽，则能节约很多热能。因此，十三五期间应大力推广技术装备展展出的二次蒸汽多种回收利用装备;

　　⒉发展酒业生产废弃物的深加工，以提高经济社会环境效益，此次技术装备展展出的综合利用技术装备很少;

　　⒊所有酒业企业综合废水处理工艺极需进行技术改造，排放废水的总磷（p）、总氮（n）、氨氮（nh3-n）指标要达到行业水污染物排放标准，此次技术装备展尚未有展出，目前生产企业也不考核，据悉十三五期间环保部门将要予以问责。

　　来源：来源：中国酿酒网