河南省沁阳市野王怀氏生物科技有限公司的黄酒酿造始于清代，是丁家祖传，目前为河南省非物质文化遗产。而说起“野王”这个品牌名称，该公司董事长兼总经理丁向峰谈起了这背后的故事。

　　据介绍，野王，古邑名，亦作“野”，其地就在沁阳。春秋时期，在王国或侯国之内国家的人分成国和野两部分。国是都城及其四郊，是诸侯直接统治的区域，在郊以外到边境的地区为之野，诸侯把野的一部分分给卿大夫为采邑，由卿大夫直接统治。沁阳在春秋战国时期相对“于侯国”只能称之为“野”。于侯封其卿大夫于于国郊外作为采邑，史称野王邑。

　　沁阳市位于河南省西北部，沁河下游;因处沁河之北(阳)得名。秦置野王县，隋改河内县，明朝时属于怀庆府，也是府衙所在地。沁阳自古为药材的集散地，以“四大怀药”驰名，是国家原产地铁棍山药的故乡。沁阳市野王怀氏生物科技有限公司就坐落在这里。

　　沁阳市野王怀氏生物科技有限公司前身为河南聚珍酒厂， 是一家生产研发养生保健酒品的生物科技有限公司， 先后被河南省政府命名为“河南省农业产业化龙头企业”、被焦作市评为“非物质文化保护项目”。

　　现任董事长丁向峰(聚珍酒厂第七代传人)向记者介绍，在生产过程中除严格遵循家传古方外，通过产学研与河南科技大学、天津科技大学，河南中医学院合作，聘请国内数名专家教授组成科研团队，依据当地盛产“铁棍山药”的资源优势，采用低温发酵技术研发出了铁棍山药酒，使铁棍山药的有效吸收率达到90%以上。大大提高了铁棍山药酒的健康保健价值。在生产经营过程中公司始终秉承“以人为本，尊重生命”的价值观，“活着就要健康”的使命，“成为绿色保健酒业的先行者”的愿景，着力为人类、为社会做出应有的贡献。

　　野王怀氏”铁棍山药酒以其独特的“醇厚、清香、绵顺”的口感和保健功效得到了专业人士和社会各界的好评。2014年9月，“野王怀氏”铁棍山药酒作为焦作市怀药行业杰出代表，先后参加了“2014上海国际山药产业推广交易会”和“庆祝建国65周年外交部招待酒会”，受到了有关领导、各国使节和社会各界的高度赞誉。

　　据了解目前野王怀氏酒业主要产品有：野王怀氏铁棍山药酒，铁棍山药原浆酒，铁棍山药纯酿酒。此三种酒均是以丁氏古法酿造技艺与铁棍山药采用现代低温发酵技术酿造而成。

　　来源：中国网中国视窗