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葡萄酒爱好者必备的五只杯子
编辑:华华  发布:2015/12/11 10:35:50  来源:中国酒水招商网  作者:佚名

  没有这五只杯子,你还敢妄称自己是葡萄酒爱好者吗?

  波尔多杯(bordeaux):波尔多杯有着大杯口、大杯肚,多用于盛装西拉(syrah)、赤霞珠(cabernet)、梅洛(merlot)、仙粉黛(zinfandel)和马尔贝克(malbec)等酒体较饱满的葡萄酒。较大的杯型能够让酒充分地同空气接触,让葡萄酒充分地释放出香气并展现出柔和的口感。

  勃艮第杯(burgundy):勃艮第杯的杯肚比波尔多杯的还要大些,这种杯型能让黑皮诺(pinot noir)等酒体较轻的葡萄酒散发出更浓郁的香气,更能突出葡萄酒特有的精妙风味,口感更加平衡。

  白葡萄酒杯:白葡萄酒杯型较小,因为白葡萄酒并不像红葡萄酒那样需要大面积接触空气。这种杯子能让酒体较轻的白葡萄酒呈现出脆爽的口感。

  香槟杯(champagne):饮用香槟等起泡酒时,我们需要小杯口的杯子以防泡泡消散得太快,并保持其纯净的口感。

  甜酒杯(dessert):甜酒杯的杯肚窄小但杯口较宽,窄小的杯肚能够突出甜酒的芳香气息,较宽的杯口则能让甜酒的甜度和酸度更加平衡。

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