安徽迎驾集团总裁倪永培总是感恩于大自然的馈赐，他是白酒行业*早提出“生态酿酒”概念的专家之一。

　　“酿造减量化排放与资源综合利用技术集成”是迎驾贡酒整套的循环经济运行模式，将低碳与环保理念实施于白酒酿造工艺中的集成，属于资源综合循环利用领域。通过对酒糟清洗燃烧、光伏发电、冷凝热水收集锅炉回用循环、沼气燃烧发电等技术综合利用，有效降低单位白酒生产所消耗的水、电与煤炭，提高白酒酿造资源的充分开发利用，提升了企业的经济效益、社会效益与生态效益。

　　该技术还包括利用污水处理站达标排放收集水对酒糟进行清洗压滤，从而将酒糟中的可溶性淀粉、蛋白质等可溶性有机物洗出，洗出水进入污水处理站进行处理，产生沼气可发电或锅炉燃烧供能;而清洗压滤后剩余的酒糟稻壳，其含水量下降到40%左右，可直接送入稻壳煤炭两用锅炉中进行燃烧，产生草木灰为优质钾肥，实现酒糟资源的循环利用。在车间屋顶安装太阳能发电系统进行并网发电用于企业生产所需。建设循环水收集池、循环水高位水塔与冷凝热水收集锅炉回用塔，实现中水回用。

　　酒企在减少污染源排放的同时，也要用于承担相应的社会责任。企业承担社会责任并不总是和利润减少相联系，长远看，企业社会责任与企业经济效益是均衡的。符合社会公众利益的行为，或者是引导顾客向着有益消费结构变化的行为，会使企业因顾客的青睐而获得丰厚的利润。承担企业社会责任的一些行为虽然不能直接带来经济效益，但会使企业树立良好的形象、获得社会各界的支持，而为企业获取长期利润准备了条件。治理雾霾不是一个孤立的问题，需要系统化、体系化、常态化的长期努力来加以解决，要有中央、地方、社区、行业、企业、民众五个层面的全面参与。酒企要做好治理雾霾的持久性准备。来源: 互联网