12月14日消息：宜宾是长江上游开发*早的城市之一，具有悠久的历史文化，素有“万里长江第一城”和“西南半壁古戎州”的美誉。“甘泉出佳酿，好水酿好酒”，宜宾得天独厚的地理优势也成就了宜宾——中国酒都的美誉。“香了一条大江，醉了一条大江……只因为大江源头一壶琼浆，香了醉了天下三千年时光”。这也是每一个宜宾人都耳熟能详的歌曲。
相关史料显示，宜宾酿酒的历史可以追溯到先秦时代，至今已拥有近4000年酿酒史。同时宜宾也是浓香型白酒发源地，历朝历代均有美酒佳酿问世。早在3000多年前的商周时期，宜宾的“僰”民族就学会了人工酿酒，酿出了名为“蒟酱”的酒和窨酒，开创了西南古僰道酒文化的先河，故有“僰道酒香三千年”之说。宜宾酿酒传至唐宋时期，已经达到了相当规模。明朝时期，宜宾人酿造了闻名于世的“杂粮酒”，其窖池至今仍由五粮液集团使用，是目前国内窖龄*长的酿酒老窖。
