仰韶酒业董事长侯建光

　　河南商报记者 徐小斐

　　在这个充斥着“商人精神”的年代，个人和企业做事的底线面临着巨大的生存挑战。特别是对于一个企业的领导人与酿酒师来说，面对这物欲横流的诱惑，到底要坚守企业的责任与情怀，还是竭泽而渔？

　　我们无法去窥探别人，然而，却总会有一些事情，形秀于外，给予我们一些思考与答案。12月15日，仰韶酒业的喜讯再次从中国酒业协会传来：经过初赛、复赛、决赛的层层选拔，仰韶酒业董事长侯建光及酒业公司韩素娜、冯春红、杨国强同被聘为“2015届国家级白酒评酒委员”，成为豫酒中此届国家级白酒评委*多的企业。同时，侯建光也成为此届“国评”中唯一的酒企董事长。

　　品质营销，为豫酒形象代言

　　对白酒来说，千年传承的历史决定了它是一个*能够凝聚工匠精神，并特别需要塑造工匠大师的产业。

　　为给消费者提供更有品位与价值的优质白酒，仰韶酒业董事长侯建光曾向自己的技术团队明确提出“不拘一格、满足消费、控制成本、自成一格”的16字方针，并将*终目标锁定为：好喝、耐喝、好受、有益。

　　同时，经过与仰韶酒业的韩素娜、冯春红、杨国强等酿酒骨干多次研讨，侯建光把仰韶酒定位为品质营销，将自身仰韶品牌文化与传统工艺融合，独创了“陶池发酵、陶甑蒸馏、陶坛老熟、陶瓶盛装”的四陶工艺，并成功酿造出了具备陶酱、陶浓、陶清、陶兼形成陶融兼香风格。

　　“仰韶彩陶坊酒改变了河南中高档白酒的市场局面，促进了河南白酒行业的技术革新，为豫酒的振兴和繁荣做出了积极贡献，也推动了中国酒类行业的发展，彰显了豫酒新风格，树立了行业新标杆。”这是河南省酒业协会会长熊玉亮对仰韶的评价。

　　在侯建光、韩素娜、冯春红、杨国强等组成的科研力量努力下，通过品质营销，彩陶坊引来了诸如白酒泰斗沈怡方、茅台酒厂名誉董事长季克良、中国酒业协会秘书长宋书玉、中国酒类流通协会会长王新国、华夏酒报总编韩文友、中国酒业协会副理事长刘秀华等大咖的青睐。

　　11月24日，更有河南省酒业协会会长熊玉亮、河南省酒业协会副会长兼秘书长蒋辉，领衔省内外12家媒体名记为其代言，公开向社会发出呼吁与邀请：到河南，喝陶香。至此，仰韶酒业在豫酒行业中的龙头地位得以重塑，由侯建光主导研发的陶香型白酒彩陶坊也以自身优秀品质，扛起为豫酒形象代言的大旗。

　　潜心酿酒，重塑工匠精神“端起酒杯，看看色泽；轻轻摇晃，捕捉瞬间的香气；浅尝一口，让酒体轻轻滑过舌尖……”这是品酒师在给白酒做“体检”时的一系列常规动作。如果不是亲眼目睹，恐怕很少有人会将这些动作与一位工作繁忙的企业董事长联系在一起。

　　在侯建光眼里，“就像考驾照一样，学员的成功还与自身每天是否练习有关，好的品酒师也需要在工作中不断积累、沉淀和总结。”因此，在他的办公桌上时常摆放着品酒用的酒杯，以及各式各样的酒样，早年曾于江南大学生物工程院学习白酒酿造的经历，给予了这位企业家不一样的特质。

　　除了时常赴一线的生产车间、制曲曲房、技术中心视察之外，近年来，侯建光还曾多次带队走四川、入贵州，与其他兄弟企业的酿酒专家进行交流与沟通，取长补短。而且，只要是市场上畅销的酒品，侯建光也都会安排人买回来一些，闲暇的时候就把自己关在办公室内独自品尝、思索，分析一下这款酒为什么畅销？它的工艺又有什么特殊的地方？也正是这种工匠精神才有的态度，促使仰韶酒的品质愈加臻美。

　　“我这一生，只为做好这一项事业，只为酿一瓶好酒！”这便是侯建光的执着所在。时间是*伟大的雕刻师。当繁华落尽，当白酒产业从产地识别到板块识别，从品牌识别到品质识别，也许唯有工匠精神才能成为启迪未来的永恒力量。

　　本文来源：大河网-河南商报