据莱芜日报报道，12月26日，山东凤城酒业有限公司新厂400个窖池正式开酿。公司新厂位于经济开发区，占地65亩，设计年生产白酒3000吨、姜酒5000吨。目前一期科研楼、生产车间、包装车间、酒库、化验室、质检中心及厂区道路已全面完成。2015年8月7日，经莱芜市财政局国资办批准，正式成为国有控股企业。
为提升产品质量，公司特聘来自五粮液的国家级调酒师和技术员进行指导，结合莱芜固有的传统酿艺，形成了“芳香浓郁、绵柔净爽、回味悠长”的特有白酒风格，不断提升产品品质。如今，凤城酒业陆续向市场推出多达10余款“嬴城”系列产品，包括：嬴城王、嬴城真酿、嬴城原浆、嬴城老窖、嬴城蓝瓶等主打白酒产品和嬴城姜酒系列产品。国有控股后，凤城酒业着力打造莱芜地区*大的酿酒基地，浓香型、酱香型白酒窖池将达到400个，年销售将达到亿元以上。作为本土的地方酒，“嬴城”品牌不仅赢得了莱芜消费者的喜爱，也正逐渐向山东白酒行业领军企业迈进。
