酿酒板块5月21日盘中大幅走高，截至11:19，啤酒花(600090)涨停，现报10.34元，成交额为11589.88万元。
其他个股方面，青青稞酒(002646)上涨6.85%，洋河股份(002304)上涨6.39%，莫高股份(600543)上涨4.91%，酒鬼酒(000799)上涨4.68%。此外，张裕a、贵州茅台等上涨逾2%。
中金公司日前发布研报称，1-3月，商超渠道白酒营收同比增长6.9%，销量同比增长8.2%。1-3月，四大高端白酒于商超渠道内获得的营收同比跌幅分别为6.2%、11.7%、10.9%和7.4%。销量同比跌幅分别为47.5%、36.3%、42.1%和18.8%。3月，商超渠道200-400元/瓶产品营收同比仍获增长，一季度100元/瓶以下、100-200元/瓶及200-400元/瓶产品营收同比增幅分别为16.7%、20.7%和19.3%，而400元/瓶以上产品则获得营收同比下滑，显示白酒板块结构性下沉趋势不改。
中金还称，一季度，在该机构监控的二三线白酒品牌中，市占率(按营收计)同比上扬，即营收增幅高于行业均值的依次为种子酒(362.6%)、双沟(87.7%)、洋河(41.2%)、青花瓷(33.9%)、牛栏山(31.3%)、酒鬼酒(30.1%)、老白干(16.7%)、古井和竹叶青(13.8%).
华润雪花：中国销量第一之后
雪花啤酒2011年销量达到1024万吨，这是雪花啤酒的历史性高度，同时也是中国啤酒发展历史上的一个崭新的高度。但如果用中国啤酒第一来说的话，这已经是个旧闻。早在6年前雪花啤酒就已经开始自己的领军之旅。从那一天开始，雪花啤酒就做好了即将进行选择的准备，这正是一个企业发展道路上的十字路口。在这个十字路口，究竟选择向左继续走品牌战略上的“中国”道路？还是向右和其他企业一样走向“国际化”？这个决定和选择不仅代表雪花啤酒，同时也代表了中国啤酒行业。因为华润雪花作为中国啤酒行业第一品牌，他未来的道路意味啤酒行业的发展新趋势。
华润雪花：敢为天下”鲜”
回顾雪花啤酒的发展历程，7年前的2005年正是雪花啤酒销量在中国啤酒行业突破500万吨的一年，也是成为中国销量第一的前一年。雪花啤酒就已意识到在新阶段到来之前，自己必须选择一条真正适合自己走的，独特的路。而“雪花啤酒 勇闯天涯”的品牌推广活动就是产生于此时。
历史拨回那一年，选择的决定同样需要十分的勇气。面对当时千篇一律的市场推广方式，当时的雪花啤酒必须按照自己的意图，来思考是否有一条与众不同的品牌推广途径来体现自己的战略选择。但在当时，copy国外营销方式，以洋品为上是一件非常时髦的事情，毕竟啤酒是舶来品，延续国外的品牌诉求似乎是天经地义的事情。而且，国外的营销环境相对成熟，直接复制对广大中国人来说也是可以接受的事实。没有必要无中生有的去做什么原创的中国品牌推广活动，只要不出大错，消费者能够接受就行了。
但雪花啤酒的雄心壮志远不止这些，他没有循规蹈矩的用洋办法把中国人吸引到对西方文化的向往中去，而是采取了一种更实际的做法，分析当时的中国国情和传统文化，认为中国人同样需要“积极进取、挑战创新”的开拓精神，但只是通过做广告或者模仿外国已有的品牌推广是无法体现这一精神的。
为了让中国人与西方的生活方式有一个良好对接，经过认真而又系统的调研，雪花啤酒原创性的开拓了“勇闯天涯”系列品牌活动。这在当时的啤酒行业，是一个十分冒险的举动，也是一个敢为天下先的创举。因为当时的中国在营销领域的认识和发展还不如西方啤酒营销理论看起来更科学，这样巨大的投入和方向性的转变，也许意味着消费者的不认同和经营业绩的波动。但雪花啤酒坚信中国消费者*终会对中国企业有深刻的认同，将来中国市场上领先的中国企业，一定是有独立思考能力和判断能力、诉诸于中国文化的企业，中国消费者总要认祖归根，其兴趣和爱好还是会回归中国。于是，华润雪花坚持了这种做法，使得消费者从只能适应的国外啤酒文化中逃离出来，多了一个中国啤酒品牌的选择，也有越来越多的消费者看到中国啤酒的良好表现，从而在本质上改变了人们对于“啤酒代表西方文化”的看法。
国际竞争：中国的啤酒长城
雪花啤酒在中国销量突破1000万吨，成为中国第一啤酒，建立了中国啤酒在全球啤酒市场中的长城。这种发展速度不仅意味着自身的成长，也意味着把那些摩拳擦掌想要在中国攻城略地的洋啤酒品牌挡在国外。同时，更重要的一点是，在一个一直把啤酒当成舶来品，代表西方文化的国家里，华润雪花作为行业第一后，对“中国”品牌策略的选择其实意味着民族自信。尤其是在近代以来，中国人对于“独立”的探索就从来没有停止，在寻找“独立”的背后，同样有一大批的企业也在不停的追寻。华润雪花经过思考后塑造的“中国品牌”，也许正是像雪花啤酒管理团队中某位领导所说的那样，找到了一点儿“独立性”。
雪花啤酒中国行业第一的角色，终究使人们不再认为啤酒是一个舶来品，不再认为啤酒不能体现中国文化。同时，随着雪花啤酒的不断成长，外国人也开始逐渐意识到啤酒世界里的新伙伴：雪花啤酒——是一个国际化的大品牌，而这个品牌来自于中国。从这一点上来说，勇闯天涯以及雪花啤酒的系列营销活动改变的不仅仅是中国人对于啤酒的认知，也改变了外国人对于中国啤酒品牌的态度。
2009年来自英国路透社的报道证明，雪花啤酒超越budlight，单品牌销量世界第一，中国人在啤酒行业里第一次获得了国际的关注，也逐渐让啤酒世界里显得“中国地位”的品牌，有了国际化的低调和自信。
啤酒的中国化
在中国人的印象中，舶来品的啤酒不仅不会特别“洋”，反而经常会具有相当的中国意。这种印象的形成源自改革开放后经济水平的提升，消费者可支配收入的增加和企业对这种市场需求的逐步关注，啤酒开始变得随处可见。当一个人无论在中国的任何角落，都能随手买到并且畅饮同一品牌的啤酒时，啤酒就不再是个奢侈消费品，开始渐渐植根于中国大地。而中国啤酒大品牌的出现，也是以中国各大品牌的成长为基础，以华润雪花、青岛、燕京，以及哈啤的全国性扩张为代表。对于消费者来说，能够经常见到的啤酒，经常喝到的啤酒是会产生亲近感的产品，这种亲近感一方面会逐渐消除人们对于啤酒洋化的看法，另一方面则是会给身在他乡或异地的人一种支持和贴心，这也是啤酒经常出现在朋友相聚场合中的奥秘所在。华润雪花的1000万吨也从另一个角度上说明了消费者对于雪花啤酒的支持，类似于一种对于老朋友的接纳、惦念和依赖。中国人的老朋友，大多数时候还是有着中国文化背景的中国品牌，从这一点上来看，雪花啤酒对于品牌文化的塑造也许与中国人对于品牌文化的期望是一致的，这也不难解释为什么是华润雪花，而不是其他洋化品牌能够率先达到1000万吨的年销量。
中国*大啤酒销售网络的支撑
华润雪花啤酒中国第一的销量也意味着较好的覆盖率。啤酒网络的高覆盖率不仅意味着在其他领域的成功，同时意味着消费者对于该品牌的高度接受，因为销量和网络覆盖有着很高的相关性。雪花啤酒的销售网点覆盖说明了在中国整体覆盖率达到90%以上的雪花啤酒，意味着当地消费者在其品牌文化和质量上的认同。无论是偏僻的雪域高原还是繁华的城市空间，都能够喝到买到同一品牌的雪花啤酒，这意味着华润雪花在中国啤酒行业第一位的影响力和消费者首选的支持品牌。
华润雪花为使消费者更容易品尝到雪花啤酒，在中国*广泛的区域里建立了自己的销售网络，做到中国范围内啤酒的*大规模的销售覆盖。
但中国*大啤酒销售网络的良性运作必须经受考验，无论是内部的管理、销售支持，还是外部消费者的信任和体验，必须有一套成熟的运营体系为标准。众所周知，对于管理难度而言，管理范围扩大一点，则内部管理流程的复杂程度和难度都会成几何级数上升，很多企业都因盲目扩张而在管理能力上没有相应提升而导致危机，同时对扩张带来的危机处理不当则容易将百年基业毁于一旦。对于雪花啤酒而言，这种危机往往都是防患于未然，也很少露出端倪。一方面这可以从快速拓展的销售范围得到验证，市场迅速拓展并良性运转意味着经受了多重考验；另一方面则从产能的迅速扩大，兼并收购工厂来看，相对于同样在啤酒行业的其他啤酒巨头来说，快速扩张并未导致整合上的难题，新建和收购工厂的步伐很少因内部管理问题而停止，同样一系列的兼并收购也未产生文化差异和融合不力的状况。正是在管理上的成熟，才使华润雪花能够未雨绸缪，经受多重考验，成就中国销量第一啤酒品牌。1000万吨的销量，不仅是数量上的一个突破，更是在营销网络、品牌文化、管理机制等方面整体实力的成功体现。
来源：鲁网
