葡萄酒的历史可谓源远流长，关于饮酒的小规矩大家也应该听得不少，今天小编要给大家介绍一些不得不知的关于葡萄酒的潮流新风尚。

　　1. 红葡萄酒是可以放在冰箱里适度冷却再饮用的

　　红葡萄酒应该在室温下侍酒这个说法实在是太老套了，侍酒温度略高可以使红葡萄酒展现出原本的风味，然而如果太高了的话，就会让葡萄酒变得平淡无奇，果味寡淡。

　　2. 不能冰冻白葡萄酒

　　冷却白葡萄酒是对的，但是不能过度冷却。如果一款优质的白葡萄酒侍酒温度过低，不仅香气无法散开，而且会使口感变得生硬。

　　3. 可以用白兰地酒杯喝葡萄酒

　　当你在一家餐馆用餐，需要使用开口较大的酒杯摇酒却遍寻不着时，可以考虑使用白兰地酒杯喝葡萄酒。

　　4. 记住，酒侍并非像电影里那样无所不知

　　酒侍只是一个饮酒时的助手，更多时候，他们只是过于热情好客，想要与你分享一些不可思议的经历而已。

　　5. 不要装作自己很懂某款酒的风味

　　你可能会觉得这瓶黑皮诺（pinot noir）红葡萄酒尝起来有点怪，有一些人甚至会因此和酒侍发生争执以至于出糗，口感不同可能仅仅因为葡萄酒产地的风土、采摘方式以及酿酒工艺存在差别罢了。

　　6. 葡萄酒app也是良好小帮手

　　当你拥有一款称心如意的葡萄酒app，它可以帮你挑选合适的酒款作为礼物，为你进行美酒美食搭配，随时随地选购葡萄酒，甚至还可以替你保存品酒笔记，是不是棒呆了。

　　7. 不要对螺旋盖的葡萄酒嗤之以鼻

　　螺旋盖包装的葡萄酒品质也非常棒！对于年轻的葡萄酒来说，螺旋盖再合适不过了。

　　8. 不要太执着于传统的美食美酒搭配

　　美食美酒常相伴，但是武断地认为“牛排只能和红葡萄酒搭配”以及“鱼肉只能搭配白葡萄酒”的想法就显得没有意义了。只要找到了正确的红葡萄酒，甚至可以搭配寿司哦！

　　9. 该喝酒时就喝酒

　　在意大利及法国南部的很多地方，就餐时饮用葡萄酒已经成为一种司空见惯的模式，吃饭时就要喝酒。拥有一瓶美酒，就好好享用吧，不要过分期待一个可以让你“显摆”的时机哦。（编译/sherry）