加州大学研究人员报告，在他们抽样检测的全球近10万瓶葡萄酒中，有近60%的酒精度高于酒瓶上标示的度数。虽然平均差异很少，只比酒标上的酒精度高出0.42%，不足以引发什么事故，但这项研究表明，酿酒师为了满足买家的期望值，错误报告了部分内容。据报道，智利和西班牙红酒，智利和美国白葡萄酒的差异*大。
研究人员写道，“酒庄可能故意扭曲信息，因为他们认为市场对既定风格的葡萄酒的酒精含量有特定的偏好范围。或者有一些其他原因，比如避税。”美国的税率是酒精含量在14%及以下的酒，每加仑1.07美元，14.1%和21%之间的酒，每加仑1.57美元。
“即便是很少的误差也可能导致消费者错误估算他们饮用的酒精量，影响他们的健康和行车安全。”
研究人员还发现对于那些酒精含量相对较低的酒，生产商会夸大酒精度数。英国一个消费者组织呼吁在酒标上标注卡路里信息。来源：红酒世界
