喜力啤酒在中国已经越来越受到人们的喜爱，这一点从去年啤酒行业业绩普遍下滑，而喜力啤酒却产销量强势增长就可见一斑，喜力啤酒从一个家族企业，发展到今天的享誉全球，成为国际一流品牌，并且在中国境内啤酒品牌林立的情况下，受到国内消费者的青睐有加，*要的一点就是喜国啤酒背后的品质。

　　在市场化条件下，近年来，中国啤酒消费已经进入理性消费阶段，质量优越、附加值高的产品才会受到客户青睐。而喜力啤酒正是具备这些优秀品质从而获得了中国消费者的青睐，喜力公司一直视质量为生命，从原材料的选种、种植、发芽、成熟、酿造，喜力科学家全程把控，使之达到酿造喜力的标准。喜力在所有酒厂的原材料，统一由荷兰总部集中采购，目前酿造喜力所采用的麦芽均来自欧洲进口的a麦，美国进口的啤酒花，以及喜力独家研制的a酵母。细心的消费者会发现，每一瓶喜力啤酒背标成分一栏只有三种原材料：水、麦芽、啤酒花。这也就是说大家喝到的喜力啤酒是采用纯天然的食材古法酿造而成，不采用任何食品添加剂和辅料，如啤酒糖浆和大米等这些为了降低啤酒酿造成本而采用的替代品，这也是喜力口感较其它啤酒品牌相比浓度高、口感偏苦的原因。喜力酿酒(广州)酒厂酿造喜力所采用的水是供港的东江水。每个酒厂在建厂之初，喜力技术人员就会提前对当地水源进行四百多项的微量元素检测，并根据结果建造符合喜力酿酒所使用水标准的水处理车间，每一步都会进行严格的检测。

　　喜力啤酒为了确保品质，在原材料上的严格把控以及水质的严苛要求只是其中的第一步。喜力独家研制的a级酵母和28天慢酿工艺，是中国用户能品尝到喜力啤酒浓郁口感的关键之处。酿造喜力主要经过五大步骤：粉碎、糖化、发酵、贮存、过滤。在发酵阶段，喜力有其特有的卧式发酵罐，采用卧式和立式发酵相结合的28天慢酿工艺(28天= 麦汁在卧式发酵罐里主酵大约7天 + 转到立式发酵罐里后酵和成熟21天)。单纯使用立式发酵罐酿造的其它啤酒品牌，发酵周期仅为14天，相比之下，28天慢酿工艺酿造成本也会大幅增加，但是酯类物质得到充分释放，啤酒的平衡性会更好，口感和健康程度也远高于其它啤酒品牌，也因此在150多年来，一直深受中国与全球用户的喜爱。

　　而喜力啤酒在出厂之前，为保证全球品质如一，喜力分布在全球的每一家酒厂，每个月都会寄啤酒样品到荷兰总部进行检验，广州酒厂每年投入近20万人民币用于此项检测，这是喜力视品质为生命的*佳印证。喜力啤酒生产流程，从糖化、酿造、包装等每一道工序都经过严格控制，理化检验达标后才能够进入下一道工序，所有的物料须质检合格后方可进入生产车间进行生产酿造。喜力酿酒(广州)酿酒厂实验室的检验能力，取得喜力总部“化验室之星”双星认证，是*高级别。

　　喜力啤酒从原材料开始到酿造工艺的精益求精，再到严格的检验过程，无一不透露出喜力啤酒的严谨作风，从而确保了喜力啤酒全世界同一种味道，同一个品质，因此，喜力啤酒在整个市场行情滑坡的情况下逆市增长，受到消费者的追捧也步不足为奇了。来源：中国国际啤酒网