春天已悄然而至，采购团队在勃艮第的探访脚步也更加坚实，他们仍在法国奔波忙碌，穿梭于勃艮第（burgundy）各大名庄之间，找寻优质而又独特的美酒。这次，他们来到了富有历史蕴味的勒克莱尔酒庄（philippe leclerc）。

　　勒克莱尔酒庄（philippe leclerc）位于法国著名的勃艮第夜丘（cote de nuits）产区的热夫雷-香贝丹（gevrey-chambertin）产酒村，是该村庄内一座知名的家族式精品酒庄，现任庄主是菲利普·勒克莱尔（philippe leclerc）。热情好客的的庄主接待了采购团队一行人，并迫不及待地向采购团队展示自家的酒窖、品酒室与博物馆。

　　勒克莱尔先生表示，他自小就在家族中的葡萄园里长大，跟随父亲学习葡萄种植和葡萄酒酿造，积累了丰富的经验与知识。1975年，他从父亲手中正式接管勒克莱尔酒庄。之后，他便开始致力于酿造*优质的葡萄酒，并不断提升酒庄葡萄酒的品质。

　　在葡萄酒酿造方面，勒克莱尔酒庄使用传统的方式酿造葡萄酒，尽量减少人为因素对葡萄酒品质的干预，使其原始风味和品种特色能够得以保存并均衡地融合在酒液之中。同时，为了保存葡萄酒结构的完整性，庄主还坚持对葡萄酒不进行过滤或澄清。另外，勒克莱尔酒庄的葡萄酒在投入市场之前，都会经过22个月的橡木桶陈酿，并在瓶中窖藏1年之久。如此一来，葡萄酒就可以拥有足够的时间成熟，给人带来醇厚的口感与美妙的享受。

　　著名酒评家罗伯特·帕克（robert parker）就十分推崇勒克莱尔酒庄的葡萄酒，他曾将勒克莱尔酒庄的葡萄酒评价为“勃艮第飞车党的酒”，这成为勒克莱尔酒庄扬名美国葡萄酒市场的强大助力。

　　除了诱人的美酒，勒克莱尔酒庄*具特色和吸引力的是品酒室内的博物馆。勒克莱尔先生在博物馆中收藏了众多传统酿酒工具和工艺品，如古旧的蒸馏炉、传统压榨机和抽送机等。参观者在品尝酒庄美酒和美食的同时，还能一睹各种传统的酿酒工具和工艺品。

　　*后，勒克莱尔先生还跟采购团队一起分享了美酒和各种品酒心得。下一站，采购团队又会给大家带来什么惊喜呢？让我们一起期待吧！（文/gillian）