独树一帜铸品牌

　　中国规模*大的小窖群，在江南诗山——敬亭山脚下静静地酝酿。白墙黑瓦、翘阁回廊、松竹摇曳、琼浆飞瀑。这里有李白豪饮后的万丈诗情，有小窖飘逸出的绵柔醇香。宣酒受到消费者普遍赞誉的绵柔品质正是在这里得到不断升华。

　　万物皆有法，成功自有道。据介绍，2007年年底，中国白酒专家沈怡方认为：“宣酒小窖池是江南地区特有的一种小窖池。因为体积小，糟醅与窖泥接触面积大，发酵充分，能产生更多的香气成分，酒体更加醇和、绵柔。 ”随后，宣酒集团投入大量人力物力，加强了小窖酿造工艺的保护与研究，不断提升小窖酿造工艺水平，使宣酒品质越来越好。

　　2008年12月，宣酒小窖工艺作为江南地区一项独特的酿造技艺、传统手工酿造的典型代表之一，入选非物质文化遗产保护名录。2010年10月，江南小窖酿造工艺研究所成立。这是全国首家专门以白酒小窖酿造工艺为研究对象的科研机构。 2012年，小窖酿造工艺非遗传承人之一王明生发明的《小窖池覆盖罩技术改进》技术，荣获2012年度安徽省重大合理化建议项目和技术改进成果奖。2013年，《小窖宣酒》通过省级地方标准并正式发布。 2014年底，“小窖宣酒”成为国家地理标志保护产品。

　　日前，有关部门发布一组数据显示：我省白酒行业呈现弱复苏，主要白酒企业保持稳定增长，其中宣酒增长显著，作为中档白酒在全省范围内销量领先，已连续5年成为“安徽畅销白酒”。

　　5年是一个重要的节点，对于发展中的宣酒来说更是一个重要的台阶。在有着“东不入皖”之称的安徽白酒市场，不仅上市企业达到四家，二线白酒品牌更是比比皆是。在这样的竞争环境中，宣酒连续5年畅销安徽，成为各类酒宴用酒的首选品牌，大众消费、走亲访友的节日礼品，这不仅是一个值得关注的增长模式，也是一个需要研究的品牌现象。

　　多年来，宣酒依靠优质的产品质量和对市场的精耕细作，已经融入到百姓的日常生活中，在家庭消费和各类宴席上宣酒无处不在，成为人们喜闻乐见的白酒品牌。“口感好、性价比高”成了它的标签。目前，在全省各地，宣酒建立起完善的销售和服务体系，品牌影响力与日俱增。安庆、芜湖、宣城等皖南市场，宣酒销量稳定，市场地位呈上升趋势；在淮北、宿州等皖北地区，宣酒势头迅猛；而在省会合肥市场，宣酒牢牢占据着中档价位白酒的领先地位。

　　资深业内人士认为，宣酒持续畅销并不令人意外。 “中档白酒是酒业未来的发展趋势，宣酒作为安徽中档白酒的重要代表，从品质到品牌等各方面都处于行业领先位置，这种畅销势头还会持续下去，这是可以看见的未来。 ”

　　李健董事长认为，宣酒专注小窖酿造，专心做好一款产品。与其他多产品线的徽酒相比，宣酒更能够集中资源，不断优化管理、提高品质。这正是宣酒连续5年畅销安徽，成为安徽中档白酒销量领先的原因。消费者买宣酒，花同样的钱，可以喝到更好的酒，物超所值。市场的选择权在消费者手中，消费者的每一次购买就是一次点赞。销量领先不是销售出来的，而是消费者无数次点赞的汇集。这充分显示了安徽消费者对宣酒的喜爱和认同，体现了宣酒品牌的影响力，也正是宣酒销量领先的品牌密码。

　　创新思路去追梦

　　李健董事长提出严打假冒伪劣行为，促进市场公平竞争的建议。我省是酒业大省，拥有众多的知名品牌。但近年来也被假冒伪劣行为搞得苦不堪言。由于假冒伪劣侵犯知识产权行为猖獗，我省的酒企只好自己专门组建了打假队伍。目前，宣酒的打假队伍有几十人，每年，企业为此支付的直接费用就达数百万元之多。2015年，仅宣酒就连续查获了大小一百多起假冒伪劣侵权案件，企业的直接经济损失达一千万元以上。这些假冒伪劣产品严重损害了宣酒的品牌形象和消费者的食品安全。

　　他认为，市场经济是法制经济。没有法律的严护，不仅影响经济的发展，还影响到社会的稳定。就目前情况来说，需要进一步严厉打击假冒伪劣行为，促进市场公平竞争。此外，李健董事长在供给侧结构性改革方面，也谈到了一些建议。比如，要做到扶优与去劣相结合。一方面要大力支持重点企业、重大项目，要坚决扶持有竞争力的优质品牌企业做大做强；另一方面坚决将生产资源从落后过剩的产能中撤出来；要建立扶持优质企业的长效机制。供给侧结构性改革是一项长期的任务，其关键是要持续支持优质企业的发展，充分体现优胜劣汰的自然法则；要实实在在降低企业的成本。

　　从持续畅销，到销量领先，宣酒“野蛮”成长，“任性”发展，活力十足。李健董事长认为，安徽宣酒集团作为传统产业，也要把调转促工作落到实处，更要做好创新性地发展。首先，要做出战略性调整，优化产品结构，聚焦资源，打造一批性价比更高的健康美酒奉献给广大消费者。

　　其次，转变外部发展方式，改变粗放式发展方式。目前，很多企业发展下行压力很大，原因是粗放式发展，盲目多元化，资源不够聚焦，导致效益下降。宣酒今后要更加聚焦，把握企业发展时机和节奏，把所用资源聚焦到一只产品上，实现稳健发展。发展得快是本事，发展得稳才是功夫。另外，还要转变内部发展方式，过去企业管理的多是把员工当做体力劳动者，称为农民工、打工者，这已经不契合现在的管理实际。用现代管理学之父德鲁克的话来说，要坚持以人为本，是以人为资本而不是成本，把人打造成重要的资源，持续性投入、持续性培养，对员工要尊重、信任。宣酒集团90%员工都是脑力劳动者，需要的是尊重，集团每年投入上千万培养员工，提升其素质，让员工不断成长，收入不断提升。集团的员工们经常说，在厂里上班一像学校，二像军队，三像家庭。

　　*后，就是促升级。一、品质的升级。酿造车间的差距决定了市场的差距，品质的差距决定了消费者的喜爱度，因此要把品质做好、做优；二、规模的升级。 “十三五”期间，酿造规模进一步扩大，打造成5a景区、中国*大的小窖酿造产业基地，运营效益大幅度提升。“十三五”期间的目标是要进入安徽民营企业经济发展前十强，实现效益升级和规模升级；三、员工获得感的升级。不断提升员工收入，“十三五”期间，预期目标是将员工收入提升至不少于9万元，每年增幅都是两位数，让员工收入、获得感和幸福感大幅度提升；四、品牌的升级。过去11年间，宣酒将一地方品牌打造成享誉江淮大地的安徽名牌，“十三五”期间要向周边城市拓展市场，走向全国，把宣酒打造成享誉华夏的中档白酒领军品牌，这也是几千宣酒人的“宣酒梦”。宣酒企业文化石。
　　办公大楼“明德楼”。