□记者 吴新光

　　自2013年开始，我省酒业呈现断崖式下滑，目前，酒业市场复苏迹象显现。面对酒业市场“v”型反转的形势，业内专家表示，冀酒要通过创新走出一条转型升级的新路，以创新供给带动消费升级，以扩大需求拉动供给转型。

　　由断崖式下滑到市场微弱复苏

　　回首我国酒业近十多年来的发展历程，2013年可以说是一个“分水岭”：2013年之前，酒业市场火爆，销量年均增幅达到30%以上；2013年酒业进入严冬期，量价齐跌，销量断崖式下跌、全行业产能严重过剩、供给结构性矛盾凸现、市场需求的理性回归，使酒业进入一个深度调整期。

　　我省酒业的情况同样如此。我省白酒生产企业由鼎盛时期的600多家，缩减到目前的300多家。即便是尚能够生存的酒企靠传统的销售模式也难以支撑下去，纷纷收缩销售市场。目前，酒类市场在经历了3年的深度调整后，出现了价格企稳、市场微弱复苏的迹象。

　　白酒消费并不单纯是一种物质消费，其中还蕴含着精神消费。同时，白酒消费作为一种源远流长的文化现象，在我国仍有巨大的刚性需求。省商务厅副厅长邢洪平分析认为，酒类市场出现的转折期，是新常态下供给侧结构性改革出现的新态势，我省酒企要通过创新走出一条转型升级的新路，否则，就会重蹈覆辙。“转折不是走‘回头路’，不是回归以前高速度的增长、高价格的利润，因为白酒市场蛋糕并没有出现重新变大的势头。”近日在石家庄举办的2016年“冀酒”创新发展高层峰会上，中国酒类流通协会会长王新国表示，河北酒企要通过供给侧改革创造市场，从被动适应需求，到主动创造需求，以新供给创造新需求，提高需求的多样化、个性化、国际化；创新供给，提高供给的适应性、灵活性、前瞻性，以创新供给带动消费升级，以扩大需求拉动供给转型，增强企业持续增长的动力。

　　出路在于转型升级

　　当下，冀酒面临着不小的尴尬：我省是全国酒类消费第三大省份，但冀酒在省内的市场占有率不足30%，而徽酒在安徽省内的占有率超过了80%。业内人士认为，产销规模萎缩，市场占有率下降，在全国酒业进入深度调整期的大背景下不足为怪，但与其他省份的差距加大，应引起足够重视。“冀酒”和“徽酒”在产能、品质上不相上下，但“徽酒”在格局、体制和机制上已有较大突破，而冀酒在整体上依然沿用固有思维、传统模式。

　　酒业在进入转折期，我省酒企应进一步转变经营理念，厘清发展思路。衡水老白干、保定五合窖、承德避暑山庄、邯郸丛台、保定刘伶醉、邯郸永不分离等酒企已先行一步，在创新营销方式、创新产业业态、创新经营理念、实施以质取胜等方面做了一些尝试。有些由传统渠道向电商渠道转型，从传统模式向微营销模式转型，通过微信公众平台进行销售；有些与文化结缘，赞助影视剧、演艺活动、大型赛事等，提升品牌知名度，凸显“中华老字号”酒企的独特魅力……

　　毋庸置疑，冀酒未来的出路在于转型升级，创新驱动则是引领冀酒转型升级的引擎。业内专家表示，河北酒业要通过创新塑造新优势，培育新动力，拓展新空间。推动经营模式创新，加快供给侧结构改革步伐；推动营销模式创新，加快实施“互联网+”；推动企业组织形式创新，从“产供销一体化”向“产供消一体化”转变；推动业态发展模式创新，促进相关产业之间的高度融合发展。

　　在当前酒业市场依然严峻的形势下，由政府部门出面搭台，企业“抱团取暖”逐鹿市场，让我省酒企明确了转型升级方向，坚定了走出困境的信心。省商务厅酒类流通规划处处长徐力林介绍说，今后将有计划地组织我省酒企参加国际性、全国性、区域性的展览会，提高冀酒在国际、国内的知名度，扩大销售市场份额。此外，还应抓住京津冀协同发展的重大战略机遇，组织北京、天津的酒类销售商来我省对接，提高和扩大冀酒在京津市场的份额。