意大利葡萄酒的品质管理与分级制度是20世纪60年代才开始的，实施后，意大利葡萄酒的品质才开始得以提升，不过由于分级制度并不完善，不一定能保证产品品质，往往只说明酒的出处以及该产区的法定条件。
vino da tavola：日常餐酒
igt (indicazione geografica tipica)：地区餐酒
doc (denominazione di origine controllata)：法定产区级葡萄酒，相当于法国的aoc
docg (denominazione di origine controllata e garantita)：优质法定地区级葡萄酒
annata：酿酒年份
vendemmia：葡萄收获年份
abboccato：微甜
amabile：中度甜酒
asclutto、secco：不甜
cantina：酒厂
cantina sociale：合作社
cooperativa viticola：酒农合作社
dolce：甜
fattoria、tenuta：葡萄园
imbottigliato：装瓶者
origine：产地
rosate，vino：桃红酒
ripasso：表示口感较重
spumante：汽酒
vino novella：新酒
superiore：表示酒精浓度较高，意大利*受欢迎的白葡萄酒之一soave，口感清淡、不甜，若标有“superiore”，表示该酒比一般soave口感浓郁，酒精度高。来源：要红酒网
