行外人似乎有种印象，那就是葡萄酒的世界极其复杂深邃。*重要的是，即便是葡萄酒这个行业本身，似乎也总是有意在渲染一种神秘的气氛。

　　“啊，神圣的谷场味道，这款红基夫娜（rotgipfler）的单宁真厚！”拜托，难道你就不能直接说你不喜欢这款酒吗？其实，对于一个普通人来说，品饮葡萄酒重在享受，而不是顶着“被无知”的压力遭罪。看过以下5点内容，你应该就不会再害怕看起来像个葡萄酒的“蛋白质”了。

　　1. 任何一瓶酒无非关乎品种、产区和年份这三个重要因素

　　品饮葡萄酒*重要的一件事是要找到自己喜欢的葡萄酒，那么，如何才能找到自己的*爱呢？

　　如果你非常确定自己喜欢霞多丽（chardonnay），那么就直接从霞多丽产区中选择自己喜欢的产区。如果你还想再挑挑，那就想办法找个好的年份。记住葡萄酒的名字和相关数字也许非常复杂，但你也可以直接给备选酒标拍张照片放到手机里即可。

　　2. 不要只关注品牌

　　你是不是那种一进到葡萄酒商店就会一头扎到你*熟悉的葡萄酒品牌上去的人。不要担心，这样的人肯定不只是你一个。通常来说，你*了解的品牌葡萄酒未必是你喜欢的款儿。那为什么还有很多人会直接奔着奔富（penfolds）葡萄酒而去吗？其实，这只是因为奔富这个品牌让人感到熟悉，进而感到安全可靠。其实，要挑选自己喜欢的葡萄酒，还是得综合查看葡萄酒的品种、产区和年份。

　　3. 葡萄酒不应该有什么味道？

　　由于葡萄酒的类型十分多样，所以，了解葡萄酒不应该有什么味道反而会更容易。比如，湿纸板、软木塞和醋就是葡萄酒*不应该拥有的三种气味。当然，一切还要更相信自己的嗅觉和味蕾。其实，只要是某款葡萄酒闻起来会令人不安，你就很有可能不喜欢它。所以，不要总是想着葡萄酒是否真的存在缺陷，只要你不喜欢这种气味，干脆就直接置该酒于不顾，不要纠结缺陷的问题。

　　4. 买酒花多少钱合适？

　　每当参加晚宴，我们就会想着是否要买瓶葡萄酒当作礼物。然而，买酒到底该花多少钱，才既不给别人“人傻钱多”的印象，也不会让人觉得太寒酸呢？

　　其实，你首先要知道到底什么才是好的葡萄酒。好的葡萄酒必须由在乎葡萄酒品质的人用心酿造而成。通常来说，有故事的葡萄酒一般都不会差。然而，若要非常具体地回答这个问题，恐怕在零售店不打折的情况下，找到一瓶低于15美元的好葡萄酒是非常困难的。

　　5. 究竟应该如何持杯？

　　端酒杯的时候究竟应该拿哪儿？杯炳，杯身，还是这根本不重要？其实，只要情况不太极端，你怎样舒服就怎样拿杯。不过，本文还是倡导拿红酒杯时要握在杯炳的位子，如果拿在本身的位置，手的人体温度会破坏葡萄酒的适饮温度，进而影响葡萄酒的风味展现。（编译/大宝）