匈牙利曾经是一个葡萄酒生产大国，其种植的葡萄品种多是特有的品种，一般在其他国家无法种植。匈牙利出产过著名的托卡伊贵腐酒，曾一度是欧洲皇室的贡酒。

　　地理位置

　　欧洲中部的内陆国家，位于多瑙河冲积平原，西部是阿尔卑斯山脉，东北部是喀尔巴阡山。著名的多瑙河，从斯洛伐克南部流入匈牙利，把匈牙利分成东、西两部分。

　　产区气候

　　典型的大陆性气候，夏季酷热、冬季严寒。西部大湖巴拉通湖（balaton）为欧洲*大湖泊，是重要的葡萄酒 产区之一。巴拉通湖（balaton）和新锡德尔湖(neusiedler lake)有利于调节大陆性气候，它能使葡萄生长期变长并拥有较为温和的气候。匈牙利东部是喀尔巴阡山脉（carpathian mountains），它能够使园地免遭冷风的侵袭，对当地的气候有着显着的影响。秋季气候较为特殊，惯有的阴霾常笼罩天际，有利于酿造出贵腐甜酒。

　　产区土壤

　　托卡伊tokaj产区大多由粘土构成，山麓还会有黄土。马特拉matraalja葡萄酒产区的土壤是玄武岩颗粒、火山岩、凝灰岩与黄土。埃格尔eger山坡上的土壤类型为黑色的流纹岩，下层土为中新世流纹岩、黏土、板岩和流纹岩。维拉尼villány-siklos的土壤类型主要是黄土，还混有红色黏土和棕色森林土，底层为villányi山脉的石灰岩。

　　主要葡萄品种

　　富尔民特（furmint）、哈斯莱鲁harslevelu、沙加-莫斯卡塔利sarga muscotaly、卡达卡kadarka、雷司令riesling。

　　主要产区

　　匈牙利的四大葡萄酒产区都位于东北部，从布达佩斯往北，分别是马特拉matraalja、埃格尔eger、布克bukkal ja和托卡伊tokaj。

　　著名的托卡伊产区位于布达佩斯北部，有“匈牙利黄钻”之称，与之相对应的是埃格尔，盛产著名的公牛血红酒，因此埃格尔被称为匈牙利的“红宝石”。来源：要红酒网