加热：如果体寒者不喜欢冷饮，也可以将盛酒器放入热水中烫热，或隔火加温。温饮的显着特点是酒香浓郁，酒味柔和。但加热时间不宜过久，否则酒精都挥发掉了，反而淡而无味。加热后酒色浓厚，香气四溢，饮后暖胃活血，令人陶然。 加冰：夏暑之季，在玻璃杯中加入一些冰块，注入少量的黄酒，*后加水稀释饮用。有的也可放一片柠檬入杯内，酒的味道好像被瞬间凝固，更香更醇。 加苏打水：这是绍兴酒的蓝宝石喝法，取一直线杯，置入黄酒三分之一，再置入三分之一冰块，再置入三分之一冰冻苏打水，上置一片柠檬，喝起来，有防暑、去湿之功效。 加鸡蛋：在黄酒中打入一个生鸡蛋，就是一杯非常独特的中式鸡尾酒。这种酒的名字更是令人叫绝--"盘古开天"，取意自"万物之初，天地混沌如鸡子，盘古生其中"之语。 加雪碧或可乐：在黄酒中加入雪碧或可乐，才发现黄酒是有容乃大的，焦糖和柠檬都能和它融合得很好。 加果汁：这样的喝法更有营养，而且更得女孩子的欢心，菠萝汁或者雪梨汁都是不错的选择。 加绿茶或红茶：在黄酒中加入红茶或绿茶，再加入冰块，喝起来有不同的风情，红茶偏甜，绿茶清苦。 加橄榄：像马天尼那样，在黄酒中加入一枚橄榄，能有效改善酒后厌食的症状。
