老年痴呆是一种非常严重的智能障碍，痴呆虽不会影响患者的智力，但对家人或是患者的健康造成了严重的伤害。所以，积极预防老年痴呆是必不可少的措施。

　　每天半升红酒有助改善老年痴呆

　　据日本媒体报道，日本名古屋市立大学研究生院冈嶋研二教授领导的研究小组通过小鼠实验发现，干红葡萄酒中含有的多酚具有提高大脑认知功能的作用。这一研究成果对预防和改善老年痴呆等认知症具有积极作用。

　　冈嶋教授的研究小组对一种叫做白藜芦醇的多酚物质进行了实验。在3周时间内，研究人员每天分别用干红葡萄酒和白藜芦醇、白葡萄酒各0.2毫升投喂小鼠，然后观察具有记忆和学习功能的大脑器官“海马”的变化。

　　观察结果发现，饮用干红葡萄酒和白藜芦醇小鼠的神经细胞活性物质增加了1.5倍，并且海马神经细胞的再生和信息传达速度也有所提高，而饮用白葡萄酒的小鼠未发现上述效果。在走出迷宫的训练中，饮用干红葡萄酒的小鼠走出迷宫的时间只有饮用白葡萄酒小鼠所需时间的一半，同时学习能力也大幅增强。

　　根据经验得知，人每天饮用250毫升到500毫升干红葡萄酒就有改善老年痴呆的效果。之前一直认为这是由于多酚的抗氧化作用可以保护大脑，但此次研究证明，多酚其实是针对神经系统在起作用。

　　从年轻时期开始预防老年痴呆

　　英国邓迪大学科学家*新研究发现，西蓝花提取物萝卜硫素有助于防治老年痴呆症。研究人员发现，除了西蓝花之外，在食用芝麻菜、球芽甘蓝和卷心菜之后，人体也会产生萝卜硫素，该物质可以激活人体自然抗衰系统，保护关键大脑细胞免受自由基 的攻击和损害。

　　维生素c和维生素e等抗氧化剂有助于清除自由基，但是在大脑中作用甚微。研究人员发现，西蓝花中的萝卜硫素可以激活人体自身的保护机制，抗 击自由基，保护脑细胞，进而降低老年痴呆症危险。

　　这项为期两年的研究发现，在防治老年痴呆症效果方面，服用萝卜硫素药片比大量食用西蓝花更好。因为有些人食用西蓝花之后，对萝卜硫素的吸收情况远不如服用萝卜硫素药片来得快捷有效。科学家表示，类似萝卜硫素药片的药物同样有助于治疗帕金森氏症、中风甚至癌症